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最近我超开心，因为又收到你们的表扬了。
别看我现在做得有模有样，其实都是各种踩坑过来的~
就比如做面包吧，刚开始做的时候我连手套膜是啥，都不知道，第一次就做成了烤馒头。
后来慢慢研究，有时候为了能揉出手套膜，还曾经连续揉面1个小时，手腕真的就废掉了，对做面包那是又爱又怕。
不过有了面包机之后，我可就解放了。
不用自己费劲巴拉地揉面、发酵，等着面包机出面团，直接造型就可以了，那做面包的劲头也更足了。
哪怕会的花样不多，一款简单的一键成型的奶白吐司，也比便利店卖的加了不少添加剂、改良剂的面包要好哦！
我今天又研究了一款肠仔包的方子，番茄酱配上肉肉肠！完全抵抗不了这种黄金配比啊！
一出炉就被疯抢，码住这个方子，用来做早餐，真的要馋哭隔壁熊孩子了～
食材：高筋面粉250克、牛奶100克、热炒油30克、蛋清34克、蛋黄15克、白糖10克、酵母3克、番茄酱适量、肉肠4根
是否搭配主食：可以作为宝宝的主食或者早餐
参考月龄：14个月以上
难易程度：中等难度
制作时间：2小时
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：高筋面粉250克、牛奶100克、热炒油30克、蛋清34克、蛋黄15克、白糖10克、酵母3克、番茄酱适量、肉肠4根。
tips：面包里我加了10克的白糖，吃不出多少甜味，跟肉肠的咸味一点不冲突，小一点宝宝吃的话，糖可以不放哈！
小思同学大了，对味道有一些挑剔，这次我专门做了2款肠仔包，一款番茄酱的，一款加了沙拉酱和葱花的。
2岁以下的宝宝吃番茄酱版的，2岁以上的宝宝可以尝试沙拉酱葱花版的。
外面卖的番茄酱和沙拉酱很多都不大适合孩子吃，你们可以参考下面的方法，自制一款哦！
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这次咱们用面包机来和面发酵。先将液体类（牛奶、热炒油、蛋清）放入面包桶中。 tips：姐妹们记住一点哈，往面包桶里放食材，一定是先液体再粉质，这样面包机和面的时候，比较容易把所有食材都混合到一起。
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把白糖放在面包桶的一角。 tips：白糖最好放在边角，这样可以防止酵母粉和白糖直接相遇，影响发酵。
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最后再倒入高筋面粉，在面粉的顶部挖个小洞，把酵母倒进去。
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下面是重点了，选择菜单7吐司面团模式，启动就可以了。 tips：这款面包机的这款功能真的是我的最爱，平时想做造型面包就用这个功能。直接把和面、揉手套膜和发酵一次搞定。 发酵完，拿出来排气造型就行，真真的省了我不少劲。 这个过程有点长，需要1个小时30分钟。我经常是周末的午饭后把食材放进面包机，然后陪小思同学读书学习，搞定后正好她可以跟我一起来给面团造型。
如果你的面包机没有这个功能，可以先选择和面的模式，再选择发酵模式就可以了。 面包拉不拉丝跟有咩有手套膜有很大的关系，所以在这个揉面的过程中，一定要揉出手套膜。用机器和面还是比较轻松的，只要方子和面粉对了，一会儿就能揉出手套膜了。 如果是自己纯手工揉的话，所需的时间比较长。
面包机可不止做面包，还有馒头面团、饺子皮、披萨面团、酸奶、肉松、果浆、冰淇淋、糯米团等等都能做，只要放进原料，按个按钮就可以等成品了。
对于妈妈来说省事又快手，基本不需要自己做什么，面包机就帮着做完了。
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发酵好的面团，膨膨的，感觉里面有很多的气体。
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轻轻的揉面排气。 tips：在这个过程，会听到噗嗤的声音，就是在排气了，一般需要2分钟左右。 排完气的面团也会缩小。
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搓成长条后，分成4个小剂子。 tips：这些面团，我分成了4个剂子，每个面团的重量在105克左右。
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揉均匀，再整理成这种椭圆形的面团，用手拍的扁一些。 tips：面团的长度最好比你用的肉肠稍微长出4cm左右，静置20分钟。
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把肉肠按在面团上，稍微使点劲，让肉肠嵌在面团里。
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在面团上刷满蛋黄液，再挤上番茄酱，番茄酱版的肠仔包就搞定了。
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我还另外做了2个沙拉酱的，挤上沙拉酱，再撒上点葱花。
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放入烤箱，上下火180度，烤20分钟就可以出炉了。 tips：我一般的习惯是，烤的还剩5分钟的时候，就在烤箱边一直观察，防止它烤糊。
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如果有了这个面包做早餐，哪个娃不爱吃呀。 肉也有了，再来点菜菜和水果，配上一杯牛奶，一顿丰盛的早餐就完成了。
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！