11月15日，9点，全球最大的星巴克咖啡店（Starbucks）在芝加哥的密歇根大道上隆重开张。这是星巴克全球第6家烘焙坊，同时，也是世界上最大的星巴克门店。
星巴克臻选芝加哥烘培工坊是一家集饮、食、逛、玩于一体的超级门店，打造沉浸式体验，致力于烘焙和酿造来自世界各地的小批量星巴克储备咖啡。与其说这是一座旗舰店，不如说它更像是咖啡博物馆和游乐园的合体。
星巴克臻选芝加哥烘培工坊占地面积43000平方英尺（近4000平米），是上海店的1.5倍大，高五层，去过的网友纷纷在网上评论：简直大到要用地图！
这座全身白色的建筑设计灵感来自标志性的芝加哥地标和城市本身，不仅拿到了美国LEED绿色建筑认证，还成为了第一个采用风力发电的烘焙门店。无论是从外观设计、室内面积、咖啡种类、内部巧思、就餐环境都远超今年3月在日本开幕、轰动一时的东京星巴克烘焙工坊。
跨界建筑圈的星巴克，玩起设计来竟比建筑师还细腻！大面积的落地玻璃窗通透明亮，与经典的星巴克绿色调相融合，各种酷炫的工业风机器，更是让室内没有一处观景死角。
这次的设计里，最引人注目的无疑是中庭的——火箭·发射器。这个巨型的金属火箭发射器高达17米，由8根铜管组成。主要用来传输和存放咖啡豆到店内的各个供应点。表皮采用了金铜色的穿孔板，配合螺旋楼梯逐步上升，而咖啡豆就从上方的管道中掉落下来。
环绕“火箭发射器”的旋转楼梯也设计的十分酷炫。从一层拾级而上，可以360°无死角的俯瞰整个店面。无论从设计、工艺还是材料，这个装置都可以称作一个艺术品。
星巴克虽然面积很大，但每一层都有明确的主题。
一层是咖啡吧，顾客能够亲眼看到有趣的咖啡萃取过程，并且品尝经典美式咖啡。一旁还有零售店和礼品店，可以买到各种咖啡器具、最新设计的杯子等各种周边。
二层是烘焙专区，出售新鲜的牛角面包、沙拉、披萨、各式意大利蛋糕、面包、三明治，种类多到眼花缭乱。还有神奇的分子料理“氮气冰淇凌”出售。制作台上烟雾缭绕，给人一种仿佛置身于仙境的错觉。
三层是珍奇咖啡品尝区。在这里可以品尝到有世界上难得一见的咖啡。不赶时间的话还可以跟小哥哥小姐姐们了解酿造方式和过程、不同咖啡豆种类以及各种与咖啡相关的知识。
4层是鸡尾酒酒吧，星爸爸特意请来3位芝加哥著名调酒师坐镇，为你特调芝加哥限定的星巴克鸡尾酒。
同时在这一层还有“木桶熟成咖啡”的体验区，以及芝加哥艺术家Eulogio Ortega 以“咖啡的故事”为主题创造的壁画，耗时2个月完成。
星巴克臻选芝加哥烘培工坊开业之前，东京(2019年)、纽约(2018年)、米兰(2018年)、上海(2017年)，西雅图(2014年)的臻选烘焙工坊(Starbucks Reserve Roastery)，每一座开业都曾刷爆朋友圈。
每一家星巴克臻选都呈现着当地的独特文化，无论是菜单，还是店铺细节均与城市本地文化有所结合，各有特色。接下来，我们就来盘点下其余的几家星巴克臻选烘焙工坊。
美国·西雅图
作为星巴克的发源地，西雅图拥有全世界第一家星巴克臻选。西雅图的星巴克臻选用白色岩石堆砌而成，外观颇有罗马古建筑的风格。
店内分为上下两层楼，巨大的咖啡豆烘焙机器工厂贯穿两个楼层，顾客可以非常直观地看到原装咖啡豆从拆封、烘焙到做成咖啡的全过程。
意大利·米兰
这家星巴克臻选烘培工坊选址在一栋典型的欧洲建筑——百年邮局大楼里，位于距离米兰大教堂不远的科尔杜西奥广场(Pizza Cordusio)，有着浓浓的意式建筑风格。
这里拥有6.5米高的青铜烘焙锅炉，与其它门店不同的是，米兰门店在黄铜木板上增添了绿色和红色，在视觉上更有设计感。
此外，意大利当地的面包烘焙品牌Princi也为米兰店加入不少“限定风味”。
日本·东京
这家星巴克臻选开在东京目黑川的樱花隧道旁边，由建筑名师隈研吾设计，门店是一座四层楼建筑。
店内有超过四层楼高的红铜柱，铜柱旁飘着2100朵红铜做的樱花花瓣。值得一提的是，这间星巴克每层都有不同的主题，是当之无愧的最美星巴克臻选。
美国·纽约
纽约星巴克臻选纽约烘焙工坊位于曼哈顿切尔西市场，占地有2.3万平方英尺，致力于提供一系列高端咖啡体验。
店内无论从灯光、布置、装潢，都尽显高档之感。并且还设有许多独特的装饰，成为了纽约著名的“打卡地”。例如在二楼的黄铜人鱼浮雕作品，带给人无限的视觉冲击感。
中国·上海
上海星巴克臻选上海烘焙工坊位于南京西路兴业太古汇广场，是一座有着铜质圆形屋顶的两层建筑，像一个巨型的咖啡豆罐。
它在2017年开业的时候，作为当时全球最大的星巴克甄选门店，引起了一阵不小的轰动。
秉承星巴克臻选一贯的结合当地特色的习惯，上海星巴克臻选也加入了传统的中国茶文化。并且铜柱上还雕刻着中国的古文字。
仔细看上去，铜柱上的1000多个中国传统印章和古文字是在讲述着星巴克和咖啡的故事。
从门店到烘焙工坊，星巴克在塑造商业奇迹的同时，也在改变着城市的样子。从一个个建筑的建造故事里，可以看到星巴克自我提升的要求。正是这种不断的突破，才打造出一个又一个不可复制的体验胜地，以体验设计之美吸引着每一位顾客。
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