食品的蓝海世界里，总是蕴藏着无限的创新可能。食品创新的一些小趋势~接下来，盘点一波~
1、咸味水果糖
咸味的休闲食品，对于消费者来说已是屡见不鲜，但咸味和水果甜味相结合的糖果，也许还并不多见。
日本的“糖田米田”出现咸味水果糖，这款水果糖有三个口味：咸凤梨味、咸柠檬味和咸杨桃味。
2、解辣饮料
当你吃火锅、串串、麻辣烫等辣味食物，辣的受不了的时候，傻乎乎地灌下一瓶水也许并不能帮你解决问题，这时候，米酒就是一个很好的选择。米酒的度数不高，喝起来也和饮料差不多，很多美食博主都将米酒作为饮料来推荐。
玛克丽酒精度数低、热量也低，同时含有不少乳酸菌，甜酸的口感，再加上密密匝匝的小气泡在口中爆破，一口下去便能缓解辣味带来的不适，且不用担心像和碳酸饮料一样会发胖。
3、太空轻食
近两年，“轻食”概念悄然走红，线上代餐粉、代餐奶昔等层出不穷，线下轻食沙拉、轻食套餐等，也在极力满足这一群减肥、体重管理的消费人群。在这类食品中，低脂、低糖、无糖、饱腹等关键词被提及的很多，但还有一个关键词在代餐食品中，也是消费者关注的重点，那便是“低GI”。
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GI（Glycemic Index的简称），指的是“血糖生成指数”，是反应食物引起人体血糖升高程度的指标，显示人体进食后机体血糖生成的应答状况。
4、亚麻籽零食
随着健康饮食的理念越来越被消费者重视，一些健康的“超级食物”也开始在食品领域大放异彩，奇亚籽、亚麻籽、藜麦等，都是健康食材中的超级食物。
其中，亚麻籽因为其含有脂肪、蛋白质、木酚素、膳食纤维和亚麻胶等各种营养成分，常年位居“super food”的榜首。