在我们平常生活中，香蕉是一种很常见的水果，我们一般都是扒了皮直接生吃，或者是将其打成果汁喝，但是今天要跟大家分享的是香蕉非常不一样的新吃法，用大米搭配香蕉还有红枣做出来的美食，大米香蕉发面饼，做起来特别容易，很快就能够做好，做出来之后酥软香甜，营养特别丰富。接下来咱们就一块去看一下这道大米香蕉发面饼的制作教程吧。
【大米香蕉发面饼】
【制作食材】香蕉，大米，鸡蛋，白糖，酵母粉，玉米面，面粉，红枣，食用油，黑芝麻，白芝麻
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是一道特别好吃的大米香蕉发面饼，吃起来又酥又软，非常香甜。先来把做大米香蕉发面饼需要用到的材料准备好，准备一根大一点的香蕉，然后再准备一小碗大米，两个鸡蛋，20克白糖，三克酵母粉，50克玉米面，200克面粉，10粒红枣，一小撮黑芝麻，一小撮白芝麻，再准备适量的食用油就可以了。将这些做大米香蕉发面饼需要用到的材料都准备好了之后咱们就可以开始烹饪了。
2、先来把咱们准备好的大米处理一下，将大米放到一个大碗中，然后加入清水给它淘洗一遍，淘好之后倒掉淘米水，然后再加入适量的清水给大米浸泡一下。大米要提前浸泡4个小时，因为咱们需要将其打成比较细腻的糊状。大米浸泡上了之后咱们就可以静静地等待大米浸泡好。
3、大米浸泡好了之后咱们将其放到一个小碗中，然后把准备好的两个鸡蛋打到里面，再搅一搅，搅均匀之后把它们都倒入到榨汁机中，然后加上一点清水打成米浆。将打好的米浆放入到一个大碗中，向大碗中加入20克白糖，酵母粉三克，搅拌一下 。
4、向大米面糊里面加入50克玉米面搅拌均匀，然后再加入20克面粉，搅拌成没有干面粉特别黏稠的糊状，然后再盖上保鲜膜发酵30分钟。面糊发酵上了之后咱们再来处理一下红枣，将准备好的红枣放入一个碗中，然后再加入适量的清水给它清洗干净，清洗干净之后再将红枣切成片，然后切成碎丁。
5、发酵好的面糊揭开保鲜膜，然后把刚刚切好的红枣碎丁放到面糊中，再把准备好的香蕉去皮，然后切成碎丁放到面糊中。用筷子将面糊，红枣丁，香蕉丁搅拌均匀放到一旁备用。
6、电饼锅先烧热，然后刷上一层食用油，油热之后放入面糊摊平整，然后在它的表面撒上咱们准备好的黑芝麻和白芝麻，再滴上适量的食用油，盖盖烙三分钟。时间到了之后翻一下面，继续烙三分钟。6分钟的时间过了之后咱们就将其取出切成小块，然后就可以吃了。
【小贴士】
1、红枣尽量切得碎一点，这样吃起来口感比较好。
2、喜欢吃甜的朋友可以多加一点糖。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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