家庭主妇的日常饮食要营养均衡，不能太油腻，还要有食欲和营养，尤其是家里有老人和小孩，大家就得尽力而为。今天小七要介绍一道美食，就是香菇炒腐竹，健康又美味。把香菇和这些东西一起炒，第二天吃一盘，下饭好吃，养肝又瘦腰。
香菇和腐竹是厨房里常见的食物。这两种成分都比较有营养。腐竹的豆香和香菇的香炒在一起。它们非常好吃。这道菜做起来非常简单，下面将详细介绍它的做法。
做香菇炒腐竹的时候，我们需要准备好主料，腐竹一把，香菇适量，鸡汤少许，大蒜适量，食用油适量，适量盐。
1、油炸前，将腐竹用温水浸泡2小时，洗净切小块。
2.香菇也洗净沥干切片，大蒜洗净切粒。
3.热锅放少许食用油，加入蒜头爆香，加入香菇快速翻炒。
4、香菇死后，加入腐竹，将两种材料一起炒2分钟，然后加入少许盐和鸡精炒至入味，即可装盘。
这道腐竹炒香菇菜你学会了吗？营养在强化大脑方面也发挥着作用。你吃得越多，你就会越健康。豆制品一向营养丰富。腐竹含有丰富的钙质，可以强健骨骼，改变缺钙情况，老人小孩常吃。
此外，香菇的氨基酸含量特别丰富，而氨基酸正是它们自身所需要的营养物质。它们热量低，用豆腐条炒，可以使肝脏健康，小肚腩消失，甚至皮肤变得光滑。