所谓大者，极也；寒者，冷气积久而生也，大寒也就意味着气候寒冷到了极致。从气候特点上来看，寒潮活动频繁，气温持续下降，降水量少，空气干燥，即使没有风的天气依然让人明显感觉到深深的寒意。在此时节，万物依旧处于蛰伏休养的状态。我们人类也应从各方面加以调整，从而平安顺利度过这段时间。
过了大寒，又是一年，大寒临近岁末，这时候我们更要注意养好身体，牢记：1要洗，2不勤，吃3白，顺应时节而养，精神抖擞过新年。今日大寒，一起来看看具体内容吧~
1要洗
进入大寒时节，气候呈现为又冷又干的特点，空气中有很多杂质，而受到寒冷天气的影响，我们鼻子的“屏风”作用会受到影响，增加吸入病菌灰尘的概率，所以外出时要尽量佩戴口罩。同时可以在早晚时，用淡盐水对鼻腔进行清洗，或是将热水倒入杯子里，深深吸入水蒸气，来滋润清洁鼻粘膜。
2不勤
通风不要太勤
虽然说在冬天我们依然要坚持室内通风换气，不过大寒节气里气候寒冷，在通风这件事上不宜太勤。尤其是在早上和晚上温度比较低的时间段里，不要开窗通风。另外遇到阴天，刮风天也不适合开窗，这时候很容易使空气中的粉尘流入室内，污染空气。开窗通风最好选择在外界温度升起来以后，11-13点这段时间。另外在开窗时要注意增添衣物以免着凉。
洗澡不要太勤
洗澡是对身体进行清洁的一种方式，不过在冬天最好不要太勤。在冬季我们的皮肤所分泌的油脂是比较少的，而洗澡太勤会带走皮肤表面的油脂和水分，破坏天然的“保护层”，容易引起皮肤粗糙起皮，干痒等。
吃3白
菜花
菜花为十字花科的一种蔬菜，其拥有着很高的营养价值。富含维C，维E，萝卜硫素，植物纤维，钾，磷，铜等，有助于清理血管，滋养肝脏，润泽皮肤，增强抵抗力等。
推荐吃法：凉拌菜花
1、把菜花掰成小朵，放到宽水里搓一遍，换水后加盐搅拌溶解，泡五分钟。
2、另外搭配一些配菜，胡萝卜，黄瓜各半根，分别洗干净以后切菱形片。再准备一点黑木耳处理好。
3、烧一锅热水，把黄瓜之外的三种菜都放到里边，煮一分钟后捞起。
4、所有的食材装到大碗里，加葱蒜干辣椒白芝麻辣椒粉，接着淋入生抽，白糖，醋，盐，最后烧一点热油滋到大碗里，搅拌入味即可。
口蘑
口蘑也叫白蘑菇，是菌类家族中的一员。其中富含氨基酸，B类维生素，维D，膳食纤维，抗氧化成分，以及硒，锌，锰等，有助于补充营养，保护心脏，润肠通便等。
推荐吃法：清炒口蘑
1、准备200克左右的新鲜口蘑，先在温水中搓一搓，捞起后冲两遍擦干，改刀为片。
2、几棵油菜掰开，逐一冲洗干净后沥干，切成小段装盘待用。另外再切一些蒜蓉。
3、起锅烧油，同时加一半的蒜蓉到锅里炒出蒜香，把口蘑放到里边，同时放生抽，然后反复用铲子去炒，一直翻炒到口蘑变软，彻底熟透，时间在3分钟左右。
4、把油菜倒进去，调入盐，黑胡椒，然后继续快速翻炒，待油菜变软时快速装盘出锅。
鲫鱼
俗话说“冬鲫夏鲇”，这是老辈人留给我们的智慧，大寒正值深冬，此时的鲫鱼肉质鲜美，营养丰富，其中含有氨基酸，维生素B族，维A，磷脂，锌，镁，铜等，有助于补肝养目，缓解疲劳，补充脑力，增强免疫等。
推荐吃法：鲫鱼汤
1、选择两条半斤左右的小鲫鱼，将里里外外都仔细清理干净，接着把水分充分沥干。
2、切一段白萝卜，进一步洗干净，擦成粗一些的条状。
3、锅中淋一些食用油烧透，依次磕入两个鸡蛋，煎到定型后，掂起锅翻面煎到熟透后盛出来。
4、继续在锅里多加一点油烧到冒烟，放入鲫鱼进行煎制，先把与锅接触的一面煎两分钟左右，彻底定型，然后翻面再煎两三分钟。把鲫鱼煎到表面焦黄后盛出。
5、锅里放两片姜炒一炒，放入萝卜条大火炒一分钟，接着加入热水，放入鲫鱼，荷包蛋，大火煮半个小时。最后补一点盐，白胡椒，葱花，即可关火。
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