中国地大物博,粮食产量也是丰富,再加上“白酒文化底蕴”的加持,所以中国倒也是盛产白酒的天府之国。
虽说中国白酒产量高,但是市面上的“假白酒”却还是数不胜数,很多打着纯粮酒的旗号出来招摇撞骗,倒也是导致白酒的名声都逐渐走坏,很多原先爱喝酒的人也都开始不怎么再买,可谓是声名狼藉,不过好在如今白酒市场的监管也是日益严格,白酒新国标的落地也彻底把不带粮食的酒水全部踢出了“白酒圈”,因此对于整个白酒市场倒也有一些正向作用。
不过虽然市场上的白酒口碑高低不一,但对于一些喜欢喝酒的老酒鬼而言,明显都不影响,甚至你怎么说白酒不好他们都是充耳不闻,就比如小编在广东清远认识的这位大哥,今年已经35岁了,平时朋友都叫他孙哥,孙哥这人虽然性格挺好相处,但是却有个毛病,那就是吃饭吃菜必须来点白酒,不然总是吃不下饭。
由于孙哥的父母都是开酒店的,平时本身经常接触各种酒水,所以周围人也猜测可能是家庭原因导致的,所以孙哥才会没酒就吃不饭,不过据孙哥自己透露,自己喜欢喝酒其实就是单纯的喜欢,和父母没多大关系,并且早在12年前不过23岁的孙哥便开始大口喝酒了,那会儿是因为自己失恋了,喝酒无非就是麻醉自己,不过没想到越喝是越过瘾,如今12年过去了,孙哥也算是雷打不动的喝了12年的白酒,据孙哥自己介绍,喝了这么的酒,别的没发现,倒是喝出了2个“教训”,这又是什么回事呢?不妨一起学习一下。
教训一:喝酒并不是越贵的酒就越好喝
许多人喝酒的时候都喜欢“喝贵酒”,比如飞天茅台、五粮液、国窖1573等等知名名酒,而这些酒的价格也都在千元以上,可能是酒场合作赋予了名酒价值,虽然说这些酒酒质确实都是上等,但是要是说花几千元来喝这样的一瓶酒,倒也确实不太划算。
特别是一些只是单纯想喝纯粮酒的人,那是完全没有必要花这么多钱来喝名酒,当然经过孙哥自己12年来的喝酒经验来看,其实几千元的名酒相比几百元的中低端纯粮酒在口感和香味上也只是略微出色,与实际相差几十倍的价格是完全不相符的,所以“越贵的酒越好喝”这句话本身就是谣言。
特别是如今市面上的白酒本身还可以根据香型进行区分,如酱香型、浓香型、清香型、凤香型等等,不同香型下的名酒口味自然也是完全不同,如果你特别喜欢酱香型的白酒,自然会说茅台最好喝,但如果你喜欢凤香型的白酒,自然也会觉得西凤酒最好喝,所以光从这点来看一款酒好不好喝也是和价格无直接关系。
所以得出的第一个教训是:“喝酒并不是越贵的酒就越好喝”。
教训二:喝酒并不是酒精度数越高就越好喝
如今市面上的白酒太多种类,酒精度数也是高低不一,而很多人因为名酒的酒精度数都很高,比如飞天茅台53度,五粮液52度等等,所以就误认为喝酒肯定是酒精浓度越高就越好喝,其实这样的说法也是错误的。
因为酒精浓度越高的酒,刺激性相对也是最高的,如果调制工艺不够成熟,酒精浓度高反而是个影响口感的因素,更别谈酒精度数高就酒好喝一说了,同时经过孙哥这12年来的品酒经验来看,也有许多只有42度的酒水味道同样香醇味美,并且也适合一些刚刚接触酒水的年轻人首选,
所以综上可以得出第二个教训:“喝酒并不是酒精度数越高就越好喝”。
其实纵观当今白酒市场,酒水价格和度数都已然不是影响白酒酒质和口感的重要元素,得知这两大教训以后,孙哥如今喝酒也是完全不会追求价格高的名酒了,相反买酒如今都是追求的高性价比,由于孙哥喜欢喝酱香型酒,所以如今也是选择了这么一款物美价廉并且百分百纯粮的——“汉董大师酒”。
别看此酒似乎没什么名气,不被几个人所认识,但是此酒的老板倒是特别自信,不但把“茅台酒的高级酒质”作为第一参照对象,并且在主料上也是完全做到一比一模仿,比如此酒的选料便是直接使用的茅台酒同款茅台镇核心产区“红缨子糯高粱”为主料,此粮食是绝对的高级货,即使在茅台镇里面都是抢手货,十分难得,另外此酒在工艺上更是使用了茅台同款“12987”的大曲古法工艺,特别是最后一步还会给此酒内加上窖藏了6年的老酒进行特调,所以此酒在制成的瞬间便可以肯定其“高端老酒的品质”。
另外此酒的酒液色泽微黄诱人,揭盖也能闻到老酒的陈香,入口粮食香味突出,细嚼酒之下还能品出一丝果香,举杯一饮而尽,更是格外的舒畅爽口,确实是一款少见又难得的纯粮好酒。
最让人惊叹的是这样优质的美酒,在定价上竟只要百元左右,如此低价的良心价格,倒也是让此酒一经推出便斩获了众多酒友的抢购和热爱,场面一度火爆无比,如果这款酒你还没喝过,确实值得一试。
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