每天充足健康的饮食，可以为身体带来所需的能量。良好的饮食习惯不仅能给一个人的心情带来愉悦，还能对身体大有裨益。生活中的一些食材，天生就带有绿色健康的光环。比如今天贪吃的小猫说的洋葱，虽然葱叶味道独特，但并不会让人开心。无论是平时炒着吃，吃烧烤时烤着吃，还是包在洋葱饺子里，都很受欢迎。韭菜特别适合做饭，营养价值很高。它可以适应各种材料。今天小馋猫给大家介绍一下炒洋葱猪血。不仅好吃，下饭也很下饭。
【葱爆猪血】
很多人都喜欢吃洋葱，因为它有很好的补肾强身的作用。如果你经常吃，你的肾脏会更年轻。韭菜又被称为清肠草药，女性常吃也很有效果。韭菜富含粗纤维，食用后能有效促进消化和胃肠蠕动，帮助排出黑臭粪便，清肠刮油，让体内毒素得以排出。肠胃干净了，身体会更轻松。
此外，洋葱还含有丰富的维生素A，不仅对皮肤有益，还能保护眼睛，提高视力。看不见的人可以多吃点。猪血，很多人觉得很脏，其实它和鸭血一样，也含有大量的铁元素，对血液营养和护肤都有很好的作用。常食可使皮肤更加红润、富有弹性，如皮肤干燥、长斑等，铁性贫血的人不妨多吃猪血补药。把猪血和韭菜一起炒，营养加倍，可以给家人多做点。
【蒜蓉炒猪血食谱】
第一步：先将韭菜选好，洗净切块待用。新鲜猪血洗净，切片，开水焯一下。可以在水中加入少许熟酒和少量盐，焯水两三分钟捞出。注意锅里不要放冷水，否则猪血会老味。
第二步：砂锅烧热，加入适量的食用油，加入蒜末爆香，炒香，加入猪血，加酱油和少许盐炒香。翻炒入味，倒入切好的韭菜，大火翻炒几分钟，就出锅了。