在这秋冬交接的季节，要说最明显的变化，肯定就是周围空气变得忽冷忽热起来，小孩子身体的抵抗力比较弱，经常出现轻微的咳嗽，这时妈妈们都很烦恼，其实我们多吃点营养丰富又润肺止咳的食物，进而提高机体免疫力，这样才能精力充沛身体更强壮。
小飞在生活中有食用应季食材对身体进补的习惯，初冬时节，在地面下生长的胡萝卜和山药纷纷上市，价格便宜不说，对身体的补益效果也很好，经常食用不但益肺止咳，还具有增强机体免疫功能的作用，这些食材真好，再贵也不用省，营养又鲜香，滋味特别棒。
在烹饪的时候，搭配适量的青椒用来调味，再放点黑木耳在里面，含有大量的膳食纤维和植物胶质，能够促进胃肠蠕动，排出人体当中的有害物质，不但能让身体更健康，对于秋补摄取大量鱼肉造成的肥胖，也有很好的削减作用。
这份胡萝卜山药炒木耳，食材丰富料理简单，在空气干燥的秋冬季节食用，能够润肺止咳，还有助于增强机体抵抗力，爱做饭的朋友、妈妈们，不妨试着做给孩子吃，初冬给你鱼和肉，都不如这道菜，你说是不是呢？
【胡萝卜山药炒木耳】
【配料准备】：山药2段、胡萝卜1根、青椒2根、干黑木耳1把；生抽、食盐、十三香、蚝油和食用油各1勺。
烹饪步骤：
（一）、黑木耳提前半个小时放在清水中泡发，去掉硬根后反复淘洗两遍，沥水备用，胡萝卜和山药洗净表皮的泥土，去皮之后切成薄片。
（二）、青椒洗净去梗切滚刀块，和沥干水分的黑木耳放在盘中，炒锅烧热之后倒入食用油，放切好的青椒煸炒出香辣味，然后倒入黑木耳块，大火炒至木耳变色。
（三）、再将切好的胡萝卜和山药片倒在锅中，快速翻炒均匀，将备好的调味料倒入锅中，和食材迅速炒匀。
（四）、等到山药和胡萝卜炒熟，即可盛出装盘食用；这份胡萝卜山药炒木耳，食材丰富营养高，润肺止咳还减肥，家中孩子特别爱吃。
【小飞美味秘籍】：
1、山药和胡萝卜的营养价值都很高，在秋冬补益身体的时候，料理别的食物也可以配点。
2、制作胡萝卜山药炒木耳的时候，不要放太多调味料，炒熟才会鲜香诱人。
3、山药去皮记得戴手套，避免山药黏液引起皮肤过敏。
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