昨天上午
第五届文山国际三七节隆重开幕
在此届三七节的系列活动中
不得不提的是
三七佳肴创作大赛
11月7日至9日，三七佳肴创作大赛在文山市盘龙体育中心（展示区和谐路）举行。
据了解，今年的三七佳肴大赛，目的是为了着力打造“文山三七”大品牌，擦亮文山三七金字招牌，宣传文山三七饮食文化，创新文山三七菜品，为三七入肴奠定扎实的基础。
为了充实《三七菜系》菜品，加强三七与菜肴的融合度，此次大赛的所有参赛作品需强调菜品的实用性和推广性。竞赛工种为中式烹调师，以三七为辅料、以动物性原料为主料制作两道热菜和一道凉菜（凉菜不得以整雕或组装雕刻出现）参赛。评委从味感、质感、观感、营养卫生、食用价值、实用性及推广性等方面来进行评分。
竞赛项目设五个奖项：特等奖、一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖，奖项按照参赛选手比例的5%、10%、15%、20%、30%进行颁奖。对获得奖项的选手颁发奖章、荣誉证书。
下面，先让我们一睹现场三七美食的面目吧！