武汉的夏天有很多模样
在天边流动的晚霞
在夜晚人声鼎沸的宵夜摊
美好又热闹
初夏开始，江夏人的夏天就和荷塘密不可分
赏花之余，江夏人还把荷塘吃进肚里
剥下的莲子壳舍不得扔
给手指戴上小帽子
莲蓬和花洒长得好像
它会不会喷水呢
妈妈把酸辣藕带端上桌了
就可以吃饭了
藕里面的洞洞是怎么长的呢
可以塞下几个小池塘吧
看到路边卖煮菱角
就一定要买来吃
看过电视里的牛魔王之后想
菱角是不是它掉下来的角呢？
莲蓬、藕、菱角这三样食物，都生长于荷塘，因为滋味好，又富含营养，被称为“荷塘三宝”。
江夏人爱吃三宝，也爱玩三宝，这些奇妙想象，是每个人小时候的乐趣。
目前正值中伏时期，武汉依然处于炎夏之中，江夏有这样一群人以“荷”为生。走，跟他们一起去从荷塘里，打捞起来美味又多情的夏天吧。
采 莲 人
法泗街珠琳村胡宜塘 荷花深处采莲忙
一叶扁舟，一支船篙，一根莲钩
这些就是采莲人的工具
撑船的这位是
法泗街珠琳村的采莲人胡宜塘
他可是有着三十年采莲经验的老手
在荷塘之中，水上行船
胡师傅不仅要保持小船的平衡
还要用小船扒开密布的荷叶杆
更要眼疾手快的在荷叶丛中寻找莲蓬
进入荷花丛越深，高温“闷烧”的痛感就越重。胡师傅说，没有人要莲蓬的时候，每天也要在荷花丛中穿梭二十多趟。把已有的水道走一遍，还要再开辟新的“莲道”，就是怕晒枯的莲子掉入水中就浪费了。
经过了一个多小时的“闷烧”采摘，胡师傅的脸上满是汗水，他用尽全力撑起长篙，只想早一点上岸。
从荷叶丛中出来，才能感受到一点点湖面上的微风，而进入到荷叶丛里，能感受到周围的温度瞬间上升，特别是当阳光直射到水面上后，反射上来的温度就更高了。
上了岸，胡师傅带着记者在树荫下坐着乘凉。闲聊时记者注意到，胡师傅的手臂格外黝黑不说，还有着一道道的伤痕。问他怎么不做些防护措施时，他也只是一句，都习惯了。
胡师傅与记者与手臂对比
胡师傅说，现在划船采莲子已经很轻松了，一个人一天可以采摘150斤左右，原来下水采摘特别难行走，人离湖面近，气压低，在荷叶杆中穿行，呼吸很困难，摘不了一会儿就要上岸歇息，每天最多采摘60、70斤。
一方水土养一方人，荷花和莲蓬是大自然对法泗的馈赠。对于每一个采莲人来说，内苦外甘的莲子也是他们一季辛劳的缩影。人生也如莲子一样，不可能总是甘甜，总会遇到苦涩，只有尝过莲心的苦才会为莲子的清香而赞叹，才会让人更加怜惜莲子的来之不易。
挖 藕 人
早藕上市产量高 每亩产出近2000斤莲藕
六月莲花八月藕
眼下正是早熟莲藕上市旺季
在武当新村的莲藕种植基地
挖藕工们穿着水裤、拿着水枪，身体紧贴水面
将支藕挖出后
再将一整节主藕从泥塘里拔出
目前正在采挖的夏藕属于早藕，口感清脆，今年早藕质量好，产量高，一亩就能产出近2000斤莲藕。往年每斤莲藕的批发价在两三块，今年价格在四块左右。挖藕工林师傅说，因为受年初低温的影响，挖藕的时间都比往年推迟了半个月，可意外的是藕的质量却丝毫没受影响。
李师傅说，挖一天藕虽然辛苦，但收入能有三到四百元，采收时间可以一直持续到年底。莲藕塘负责人吴进货说，今年上市的莲藕品种是水生蔬菜室的新品种赛珍珠，已经试种了两年，质量较往年有大幅度的提升，一亩地有五六千元的纯利。
除了在本地上市外，吴进货的莲藕还大量销往海外，他说今年市场行情好，往年出口的每斤莲藕才四块钱，今年包装好的一箱十公斤的新鲜莲藕至少可以卖到一百四十元。
采 菱 人
采菱人：甘甜菱角“险”中求
“丛丛菱叶随波起，朵朵菱花背日开”
在金水花篮棚大队
菱农们划着菱桶穿梭在
长满绿色菱叶的河面上采摘菱角
这个扛着两个大轮胎手拿红盆的人
就是这16亩菱角塘的主人胡德
我们约定好今天他教我采菱角，他说，没点水上功夫，上去一定会翻。我不信，还是想试试。
在胡德和另一位采菱人的帮助下，我顺利的坐在了“采菱盆”里。我试着用手拨水向前滑，可稍微一动，盆就歪了，不是采菱师傅帮忙扶着，我可要“翻船”了。
腿要蜷缩在小盆里，要采菱或者划水，就得把身子探出菱盆，双手才能接触到水面，整个菱盆的重心就会靠前，后面就会突然翘起来，着实令人紧张。
拿起，采摘，平放，划行。不得不说，采菱角看似简单，却实实在在是个一心多用的活儿。
罗阿姨告诉我，她刚开始下水时要在身上绑胶绳，跟轮胎捆绑在一起，保持手动身子不动，想当初自己不灵活的样子还有点好笑。
采菱角是个手艺活儿，有时工人也难请，因为下一次水就要从湖的一头划到对岸，再划回来，这么两趟才能休息一会儿，在塘里待上六七个小时也是常事儿。
胡德说，请人采菱角就要从太阳下山一直采到第二天早上5点，一是因为白天太阳太大，人受不了高温。二是因为早上提供给大市场的菱角是最新鲜的。
古人把采菱描绘得十分浪漫：“荡舟游女满中央，采菱不顾马上郎”。而在现实中，采菱人为了收入，少了许多浪漫，一心只为能多摘菱角。看着他们双脚盘坐在菱桶里的样子，不竟让人感概“紫菱亦可采，试以缓愁年”的诗句。
莲子，莲藕，菱角
在江夏人心里，这三宝在承包了他们味蕾的同时，还有度过的儿时的夏日。
荷塘就像一个挖不尽的宝库，给了江夏人巨大的馈赠和惊喜。
吃着荷塘三宝长大，江夏人的童年和夏日，早已溶在了荷塘里。
也明白了，这就是故乡的味道。
你记忆中的荷塘三宝是怎样呢？
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