胃寒是综合性胃病的一种表现，大部分的胃病其实都是胃寒，它是由于不良的饮食习惯引起的，常见的有冷热食物一起吃，喜食生冷寒凉的食物，没有规律的饮食时间等等。很多人常年伴有胃寒问题，发作时疼痛难忍，而对于这种情况，药多伤胃，大多数医生的建议是以养为主。
中药调理胃病，特别是胃寒症状，或多或少的会刺激到胃部，但是药物以外的方式如食疗饮茶等即可以达到温和调理的作用，这就是养胃。如何去养呢？首先我们需要知道哪些食物会加重胃寒问题，常见的有海鲜、苦瓜、香瓜、甘蔗、西瓜、猕猴桃等等。这些食物性寒，食后容易让胃寒阵痛发作。
然后我们可以看看哪些食物是我们能吃的，适合于胃寒食用的食物有猪肚、生姜、红枣、胡椒、党参等等补足气血，缓解胃寒的食物。肉以羊、狗肉等为主，蔬菜偏向于韭菜、蒜苗等等。如果想吃水果，龙眼、大枣橘子等水果效果不错。
我们常见的一些茶饮也是有不少适合于养胃的，丁香茶就是其中之一。它可以说是专为养胃而产的一种茶叶。它可以养胃、温胃，缓解胃寒症状，减少因为胃寒引起的寒气弱、胸闷脉、消化不良等情况。
丁香茶中还含有一种特殊的养胃成分-丁香酚，它能抑制胃病引发因素的幽门螺旋杆菌的活性，能杀死幽门螺旋杆菌，阻止幽门螺旋杆菌繁殖进一步扩大病情。很多胃部疾病的中药成分药品基本上都有丁香酚成分，特别是用于胃寒情况的药品，但是就于以药物的形式摄入丁香酚，不如以原始健康的形式来食用，虽然减少了其成分的作用，但是刺激性大大减少。
丁香茶每日只需要冲泡3到5克饮用，不可过量，每日坚持就能缓解胃寒情况。由于它性温与阳火相同，所以阳火旺盛的体质摄入量要谨慎再谨慎，否则可能会因为过热引起季节性温病。除了阳火旺盛的体质以外，同样是胃病，胃热却是万万不能饮用丁香茶的，胃热同时伴随少涎、口苦、口干的温病症状，食用丁香茶只会加重病情。器官都是自己能自给恢复的，但是前提是需要一个正常的环境，养胃需补，但不可过量，最重要的是纠正自己的不良饮食习惯，才能让胃保持一个健康的状态！胃寒“治不如养”，早起用“它”泡水喝，让胃安然过秋！