酒，作为中国传统饮品之一，从诞生至今已经有了许多的意义，尤其作为庆祝时的饮品，其意义一定不一般。在孩子小的时候，父母会选上一款好酒，在酒的包装上印上孩子的印记，把酒密封好保存起来，等到孩子结婚或者是成人礼的时候拿出来招待宴客。这种酒呢也就是我们常说的“女儿红”。
我国历史上就有存女儿红的习俗，这也是我国传承下来的一种风俗习惯，在孩子结婚时候将这包含了父母爱意的酒拿出来招待宾客，是多么的幸福呀。
这不家住贵州的吴大爷就是人逢喜事精神爽呀！吴大爷的宝贝女儿要结婚了。但是一看吴大爷最近的表情，就是没有那么高兴。原因为啥呢？俗话说呀，女儿是爸爸的小棉袄，这养育了20多年的女儿一下子就要拱手送给别人了，心里就不是个滋味。在看着亲戚邻里的在这忙乎，一想到以后女儿不在身边自己的孤独感，吴大爷就自己坐在一旁喝起来了闷酒。
好在这女婿的条件吴大爷还是挺满意的，小伙子是镇子上的公务员，收入客厅客观，工作稳定，小伙长得也不错，以后也不会让闺女吃苦。这不，吴大爷的女婿就来看他了。一看女婿来了，吴大爷心里也好受了点，咋看这小伙子，咋顺眼，小伙子知道吴大爷爱喝酒特意带上了两瓶茅台。这吴大爷一看茅台也想起来了，自己20多年前给闺女存了几箱茅台酒当作女儿红，是时候该拿出来了。
女婿一听这放了20多年，寻思还不得坏了呀？吴大爷表示：“坏不了，我都把这茅台酒呀埋在后院的地底下了，就等现在呢！”说话的时候满脸的自豪。一听这，女婿更急了，地底下那更不行呀，都埋坏了。吴大爷一听不高兴了，连忙说小伙子不懂酒，酒是越存越香。女婿见吴大爷不信，便拿着锄头就去把酒都挖了上来，这一挖，坏了。
常年在地下，潮湿的环境都把白酒的包装给腐蚀了，包装都烂了。每瓶酒的重量也都不足了，拿起来一晃，发现酒少了一大半。吴大爷看着这茅台，心里那个心疼，本来要当女儿红的酒，现在都喝不了了，后悔不已。
从吴大爷的经历可以看出存酒不是那么容易的，那我们存酒的时候应该知道些什么呢？这就为大家道一道。
1、存什么酒
说到这存酒呀，首先我们就要知道的是存什么样的酒有些酒可以存，但是有的酒不可以存。先说说这酒的类型，我们应该存的就是这酱香型的酒，因为对比其他类型的酒，酱香型的酒味道浓厚，酱香的问道十分突出。酱香酒一般都是选用了优质的小麦和高粱，经过层层工序的酿造而成，发酵时间长，短则都需要经历1年的周期，经得起岁月考验。
再看酒的度数，要存高度酒不能存低度酒。存酒对于酒的度数也是有要求的，酒的度数不能太低，度数太低存放时间久了味道会变淡，时间久了酯化反应会变淡，酒的味道也就变淡了。
最后酒的品质，我们要存的是纯粮食酒，这种酒才有存的必要，那种经过现代化酒精工艺勾兑过的白酒存久了都没有了味道，只有纯粮食酒存久了才越来越香。
2、怎么存
怎么存酒更是要注意的，存酒的时候一定要把酒密封好了，将酒用密封袋子好好封起来，防止跑酒。把酒要放在避光且干燥通风的地方，不要像吴大爷一样把酒放在地下，是避光了但是却不通风。
这么一看存酒还是挺有难度的。我们存放的酒不光单单只是一个饮品，更是一种收藏和寓意。那如何选择一款适合存放的酒呢？这里为大家介绍一款酒——“国康1935”。
此酒选择使用优质的高粱和小麦，在品质方面，可以说是完美无缺。此酒的口感带有绵柔的香气，当我们喝入一小口，入口时，绵绵香气在口中流动，回味之中甚至能感到独属于粮食的香气。作为一款酱香酒，此酒的收藏价值还很高，经得起岁月的考验，只有经得起岁月洗礼的酒才可被称之为是酒品中的佳作。很值得入手品用和收藏。
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