一共是六道菜，自己亲自参与制作。

里面的料理食材，全部是来自本地。

这个厨艺班的位置相当好，它在一处风景绝美的海边俱乐部内。

海边俱乐部的房屋是二层的小木层，走出屋外，就是蓝色的大海，看着海景制作美食，真的是非常的惬意呀。

泰国菜烹饪课堂

泰国老师首先向我们展示了如何用新鲜的香草和香料给菜肴增添味道，如何切割和烹饪肉类和海鲜，并向我们介绍了泰国菜的一些常见配料和调味料。

有当地产的姜，他们将姜磨成姜泥备用。

我们还学习了如何制作泰国传统的小吃"tako puek"。

"tako puek"，是东南亚地区常见的美食之一。

它是用鱿鱼制成的一种类似于炸鱿鱼圈的食品。

鱿鱼先被削去内脏，然后用开水煮熟，切成小块，裹上淀粉浆，炸至金黄色。通常会搭配辣椒酱或甜辣酱食用。

Chuchi KingMackerel

是一道泰国菜，用烤或炸的鲭鱼配上辣椒酱烹制而成，再配以蒸熟的蔬菜和米饭。

它是泰国的一道受欢迎的菜肴，以其辛辣美味的口感而闻名。

TOM YAM KING MACKEREL

泰式东炎鲭鱼是将两种泰国美食元素 - 东炎和鲭鱼 - 相结合的一道菜肴。

东炎是一种酸辣味的汤，通常包括柠檬草、高良姜、青柠汁、鱼露和辣椒。

鲭鱼是一种常见于东南亚水域的鱼类，以其坚实的肉质和丰富的味道而闻名。

要制作泰式东炎鲭鱼，首先将鱼用一种东炎香料腌制，包括柠檬草、高良姜、青柠叶和辣椒。

然后将腌制的鱼煎至酥脆，再用辣味和酸味的东炎酱汁搭配食用，通常由青柠汁、鱼露、糖、辣椒和其他调味料制成。

这道菜在泰国和东南亚其他地区很受欢迎，通常搭配蒸米饭和蔬菜食用。这是一道美味且令人满足的菜肴，非常适合喜欢海鲜和爱吃辣的人们品尝。

还有泰式炸虾饼，就是将调制好的虾和面粉的混合物，放入油锅内，油炸完，捞吃，就可以吃啦。

味道香脆，十分好吃。

SABPAROD LOYKEAW（สับปะรดลอยแก้ว）是一道受欢迎的街头美食，一般餐厅都有，就是“泰式菠萝炒饭”。

在泰国，SABPAROD LOYKEAW，通常作为快餐或早餐食用。

我们还学习了如何制作当地的特色点心和甜点。

饮料是用切碎的菠萝制作的，酸酸甜甜，很开胃。

在学习的同时，我们也关注了如何减少食材浪费。老师强调了使用新鲜食材和合理计划菜单的重要性，以最大程度地减少食材浪费。

我们学习了如何使用厨余垃圾来制作堆肥，并了解了如何正确处理食物残渣。

整个过程非常有趣，而且我们学到了很多有用的技能。除了学习烹饪技巧，我们还学会了如何减少浪费食材，并尊重当地文化。

这是一次非常难忘的经历，我期待着下次再来泰国学习更多关于当地美食的知识。

以上就是乐玩君的泰国旅游攻略，下一篇，继续给大家分享的旅游经历。

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