人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”
7月23日，也就是今天，迎来了夏天的最后一个节气，大暑。这个节气给人的第一感觉那一定就是炎热，暴晒，像我们当地，已经连续几天都是38摄氏度的高温了，在这种高温天气，人们通常都是待在空调房里，只要出门去，那就是汗流浃背，酷热难耐的季节，我们要如何做好降温防暑的工作呢？
今日大暑，建议中老年人：别心疼钱，3种伏汤该喝了，早喝早受益。
防暑降温为啥要喝伏汤呢？首先汤汤水水，在三伏天那更是比肉还受欢迎，有的时候情愿来碗伏汤，也不愿意吃肉，它能刺激人的食欲；其次，夏天流汗多，人体的营养元素流失也比较多，多喝汤可以在一定程度上，起到补充的作用；最后，“伏汤”属于应景的食物，能够起到降暑热的作用。
3种“伏汤”具体指的是茶汤、姜汤还有仙草汤，不管是茶叶还是生姜或者是仙草，这些都是夏季必备的食材，有了它们的存在，就可以很好的起到降温防暑的作用了。
第一种伏汤：茶汤
民间有“大暑时节，饮伏茶”的说法，此时最应该喝的是绿茶，含有单宁酸、咖啡碱，它可以大大刺激人的食欲，让人的胃口变好，同时茶叶当中，本身含有多种营养物质，大暑时节，喝茶汤，不仅能清新明目，还有提神的效果。
注意事项：在选购绿茶的时候，要注意一下，一定要选择今年的新茶，而且保存的时候，最好是放在冰箱中，这样香味不容易散去。
第二种伏汤：姜汤
大暑时节，民间还有“晒伏姜，喝姜汤”的说法，到了大暑时节，人的食欲会变差，来点姜汤，可以刺激人的食欲，而且还有一点也很重要，大暑它是一个湿热交替的节气，喝姜汤在某种意义上来讲，可以排出体内的湿气。
姜汤的做法：我们可以选择干姜也可以选择新鲜的生姜，切成片放入水中煮好，为了让它的口感更好，可以来点红糖或者是柠檬汁，姜汤的层次感会更好。
第三种伏汤：仙草汤
大暑时节吃仙草，在广东一带还是比较流行的，仙草也叫凉粉草，仙人草它是一种药食两用植物，最值得称道的就是它的消暑功效。把仙草晒干以后做成烧仙草，然后制作成一碗甜汤，给家人喝也是非常符合时令的一件事。
具体做法：仙草处理好以后，把它切成块，然后放入到大碗中，里面放入牛奶，还有煮好的红豆，有葡萄干再来点葡萄干，把它拌匀，一道仙草汤就做好了。
【食刻说】
大暑节气，是一年当中最炎热的一天，一定要重视起来，不能马虎，尤其是中老年人，抵抗力比较差的更要注意，多喝一点伏汤，防止出现中暑以及水中毒的情况，平时在家也要注意多吃一些解暑的食物还有易消化的粥。
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