只要敢拼，没什么不可以！当洋快餐风靡中国时，有一位农家小妹，靠一碗拉面后发制人，成为胡润餐饮富豪榜的女首富！
这个女人，没上过大学，花八年时间专心做拉面，开店670家，狂赚90亿！还投资百度外卖，入股85度C！她就是味千拉面创始人——潘慰。
而潘慰卖掉的拉面，甚至比肯德基和麦当劳卖掉的汉堡还多！
潘慰祖籍是山西太原人，从小非常懂事，经常帮家里干活。1988年，很多人都穷得吃不上饭。迫于生计，潘慰全家偷渡到香港，才高中学历的她天不怕地不怕，一个人出门去找工作养家。
在这个讲文凭的时代，潘慰显得普通又卑微。不管老板给她什么工作，她都接过来默默地干。
潘慰的第一份工作是会计，可是她连大学都没上，怎么会做账做报表呢？
此后每天下班回到家，她就恶补会计知识，一边又努力学习英文，经过三个月艰苦奋斗，潘慰对这份工作越来越上手了。老板看这小姑娘那么能干，索性又给她加了工作量，让潘慰去乡下收购玉米。
正是因为这次“不公平”的待遇，让她从中发现了创业商机！平均5毛钱一斤的玉米，包装一下能卖到1块5，原来食品贸易利润这么大！此时，才20出头的潘慰，再也不想帮人打工了，她决定自己创业做生意！
1990年，潘慰做起了食品贸易。5年下来，净赚了500万！“生意越做越大，欠款就越来越多。”特别是干食品贸易这一行！
才刚赚了500万，就出问题了！有400万货款却没有按时收回！潘慰着急的晚上睡不着觉，怕自己几年的拼命打了水漂。
为了帮助公司尽快转型，做有大量现金流的生意，潘慰到处考察新的创业项目。终于在日本，她发现了味千拉面。大家都知道，日本拉面闻名全球，但是岛国的拉面店铺非常小，通常只能容纳10人以内，这看起来简直无利可图！
但是，在参观了工厂之后，潘慰被一系列机械操作所震撼！她没想到做拉面有这么多工序。
她把房子也卖了，筹集了一千万，顶着全公司的压力和家里的指责，建立了前所未有的中央厨房，从骨汤到拉面，她都严格把控，110克的拉面板里有多少根面条，是潘慰经常考察员工是否细致的标准。
1996年，第一家“味千拉面”在香港开业。怎样才能吸引顾客呢？潘慰和高管们日夜思索：决定“每半年更换1次菜单，每年菜品更新率达40%”。
并且每月举办一次“试吃大会”，主管聚在一起吃面尝菜点评。但是无论出什么新菜都觉得好吃，半年下来，主管统统吃胖了20斤。
1997年春节，潘慰来了深圳旅游，也算是顺带考研一下内地市场！推着一辆手推车，每碗15元开售，没想到，短短8天赚了20多万！这让她更加坚定了这个项目。此后，更是每年以20+家的速度扩张。
2007年，味千在香港顺利上市，当时的市值一度高达90亿！2008年潘慰登上胡润餐饮富豪榜，成为内地餐饮行业女首富！
除了会做生意，潘慰也会投资，且眼光犀利果断，毫无失手！
2010年，潘慰出资2亿新台币入股了轻饮料85度C。2014年，外卖平台崛起，潘慰看到了这个商机，以6000万美元投资百度外卖，仅仅半年就带来7.46亿港元利润！
说起成功的秘诀，潘慰坦言自己有两个：
第一，果敢和坚持“想好就去做，没什么好犹豫的”
第二，便是专注“要成功，首先你要专注，要热爱你的事业！”
从农家小妹到如今的拉面女王，潘慰用一次次不懈的努力证明：只要敢拼，没什么不可以！
本文来源于来源首席创业咖！
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