煮饺子别再只加清水了，加上点“它”，饺子才会不粘锅还筋道美味
在平时的生活中，相信很多人都是非常喜欢吃饺子的，毕竟我们都知道这种饺子在我们的生活里面确实是一种比较常见的主食了，而且这样的饺子在北方也是比较受欢迎的，只是我们也都知道，这种饺子在做的时候，虽然看起来是比较容易的，但是如果想要煮出一锅美味的饺子，确实是需要技巧的，优秀的人在煮饺子的时候就发现自己煮出来的饺子，不是粘锅就是破皮，那么对于这样的饺子肯定看起来就是没有任何的食欲的，所以如果我们想要煮出不粘锅又不破皮的饺子的话，也是需要一点技巧的，可能有的人在煮饺子的时候就是直接在锅里面加入一些清水，就把饺子放进去开始煮了，可是在煮饺子的时候千万别再只加清水了，而是要加上一点他那么饺子才会不粘锅不破皮，吃起来还筋道美味。
那么对于饺子来说，其实在我们国家也是意义重大的，因为在我们国家饺子就象征着团圆，每一个重要的节日都是必须要吃饺子的，就比如说我们国家最重要的一个除夕，那么除夕之夜的时候就是肯定要吃饺子的，那么我们在吃饺子的时候，肯定也不愿意吃到一盘破皮的饺子吧，对于这样的饺子，相信任何人都是不想吃的，可是如果我们没有掌握诀窍的话，我们走出来的角色就很容易出现破皮粘锅的情况，可能很多人就觉得这样的情况是因为面粉的原因，但是这和面粉其实并没有太大的区别，有的人甚至使用的是特别好的面粉，而且还加入了鸡蛋，可是哪怕你做出来的饺子再好，如果煮的时候没有注意的话，其实也是会让饺子破皮并粘锅的。
所以说我们在做饺子的时候是不能只用清水煮饺子的，而是要在里面加入一点东西，首先我们在煮饺子的时候就是可以在水里面加入一些食盐，当年全部都溶解之后，我们就可以把饺子放进去开始煮了，那么对于加入食盐的饺子的话，其实它煮起来就是可以让饺子非常的筋道儿，等我们的水完全烧开的时候，再往里面加入几滴食用油，当这些食用油放到锅里面之后，你就会发现饺子其实是不容易碰到锅的边缘的，自然就不会出现饺子粘连的情况了。那么等到我们的饺子快要成熟的时候，我们还可以在锅里面滴入几滴香油，这样的话我们的饺子吃起来就会更加的美味了。
那么除了加入食盐和食用油之后，其实我们也是可以在煮的过程中加入一点凉水的，那么加入凉水之后因为水温就可以迅速的降下去，自然就不容易把饺子给煮破皮了。其实很多人在煮饺子的时候就会选择用一锅水一直在煮饺子，那么这样的话就会让饺子非常的容易破皮，就是因为水温太高，因为如果水温太高的话，就会让饺子特别的容易烂掉，所以说我们可以在中途在锅里面加了一点凉水，水温就降下去了，那么饺子也能够煮熟，饺子皮也不容易破掉了。不知道你们有没有学会呢？