近日，台州市农业农村局主办了一场台州大米界的“武林大会”，来自全市各地20个种粮好手带着自家的优质好米来“打擂台”。
经过专家的品鉴评比，最终，仙居县达亨种养殖专业合作社生产的天两优3000、温岭市新连家庭农场生产的中浙优1号等10个品种的大米获得2019“台州好稻米”金奖。
在观摩过程中，记者发现这些好稻米不仅味道好，包装也有品质感，每一款都有自己的品牌；销售价格也比普通大米高出很多，好几款大米售价超过10元/斤。
“我们的大米市场反响不错，已形成固定的客户群体，不少消费者是因为口碑选择我们。”台州曦禾生态农业发展有限公司负责人李丽红说。
随着老百姓的需求从“吃饱”转向“吃好”，以及农业供给侧改革的深入，我市种粮大户的生产经营理念发生新的转变，走优质化、品牌化的市场化道路；我市粮食种植产业正朝着标准化、优质化、产业化和生态化发展。
稻鱼共生、稻蔬轮作、优选品种……种植好稻米，我市种粮大户们各有“秘籍”，但共同的核心都是肥药双控。
“要提高米质，肥药的量要控制好。”种粮30多年，获得过“全国优秀粮食生产大户”的台州市路桥区跃勇水稻专业合作社负责人王耀勇说。
“要想种出来的米好吃，就要控制少用，或者不用化肥和农药，让水稻在自然条件下生长。”台州曦禾生态农业发展有限公司年轻的技术指导员陶永刚也说。
减少化肥和农药的使用，那么种植户如何解决水稻生长过程中可能遇到的病虫害问题？
“我们主要采用的是绿色防控措施种植。”温岭市箬横喜乐家庭农场负责人郭金芽给出了答案。
今年7月，记者曾走进郭金芽实施绿色防控种植的水稻基地，一块块稻田被五颜六色的波斯菊、琉华菊、向日葵、香根草包围，花环内圈又是一圈养着螃蟹、龙虾的水渠，田间还树着性诱剂杀虫灯。
郭金芽介绍，通过这些举措，水稻种植过程病虫害的发生几率大大减少，不打农药，不施化肥的目标也能实现。
“水稻收割后的冬季，我们通常会种植豆科类植物或者紫云英等绿肥植物，来帮助土壤恢复肥力，保障之后水稻的生产所需。”陶永刚介绍，优选品质也是种出优质大米的方法之一。“我们选择的‘浙香丝苗’就是一种需肥少，抗倒伏的品种。”
优质优价，水稻种得好、大米卖得贵。
随着大米品质的提升，我市种粮大户们的经营模式也发生了变化——从过去的卖稻谷变成卖大米、卖放心品牌大米。
2007年左右，王耀勇探索新技术成功种植富硒保健米,注册了“蓬丰”品牌商标,进行富硒大米加工、包装等一条龙服务。
对于富硒米，王耀勇说，自己的定位是，普通消费者也能享受得起的品质好米。“价格是3.5元/斤,比一般贵一元，主要是针对社区、饭店、单位食堂进行销售。”
郭金芽则为自己的蟹田米注册了“禾汉子”的品牌，今年新米上市后，零售价格为8元/斤，主要销售给当地的私立学校。同时除去大米，稻田里的龙虾和螃蟹养肥之后上市又是一笔额外的收入。
仙居县百合兰种养殖专业合作社种植的吴剑兰则把市场瞄准为上海、杭州等长三角一线城市，一包10斤重的大米批发价定位120元。“别的农户跟着我们种，我们提供有机肥料和种植方法，并以3.5元/斤价格回购大米，一年下来每亩收益增加2000多元。”