失败的结局！大家好！我又来了，你们想我，我还是你们的食物小编，今天小张给大家带来的美食是很受欢迎的广东菜，可以说是家乡菜之一，现在社会水平很多人几乎每天都能吃。
餐桌上总是少不了海鲜的身影，其中虾是不可缺少的，虾的吃法有很多种，可以烤、炸、煮，味道也一样好吃。
今天做了水晶虾，做法有点麻烦，但是吃起来很松脆，很适合老人和孩子，这虾又脆又滑，味道很好。
这个好吃的菜我个人很喜欢，否则老张我也不会推荐给你，这也是我每次和朋友出去吃饭都一定要点的菜之一，最主要的是我不能抵抗海鲜的人，我这个人有坏习惯，这是我喜欢的美食，我也会鼓励周围的朋友吃。
除非我的朋友对这个海鲜等，我放过他，而且吃自己喜欢的美食很开心的女性享受有时这么简单，呵呵，你们认为小张的话太多了，我想和你们多聊聊！不说话的话，就从下面开始吧！
下次一起学习这个好吃的美食吧：水晶虾仁
虾，食品，以鲜虾为原料，用清水洗净虾体，去除虾头、虾尾和虾壳，去壳的净虾肉是虾子，虾料理清淡易消化，适合男女老少，很受食客欢迎。
接下来，让我们来看看水晶虾所需食材的制作方法吧。
主要材料：虾
辅料：蛋白、青豆、玉米、草莓
材料：葱、姜、盐、料酒、生粉、砂糖、植物油
第一步：及早清洗虾时用剪刀剪虾背取出里面的黑泥肠，虾头直接用剪刀看就可以了
第二步：洗完放进盘子里，加入3勺生粉，用手抓虾3到5分钟左右，可以去除虾的腥味，提高虾的弹性。
第三步：将用生粉抓的虾用水洗净后，用干燥的厨房布或厨房纸吸干虾的水分后放回容器，在虾中加入一点盐搅动手均匀抓，再用布吸干表面的水分另一个碗里是另一个碗
第四步：将调整好的糨糊放入虾中，用手均匀旋转，时间为3~5分钟，放入冰箱冷藏1小时，在碗中放入2汤匙左右的料酒，1点盐和1点糖，放入1点生粉和1汤匙清水均匀搅拌备用在锅里水煮灭火，一分钟后再放入虾仁，30分钟后可以拿出备用的
第五步：在锅中烧好的微热里加入食用油，放在最小的火上，马上放入虾翻炒几次，就可以先放一个不知道预备火候的，听到炒菜的酒香声，火太大，油热了可以放虾。
在剩下的油里加入少许生姜丝，事先炒一下蒸或煮过的玉米青豆，用小火炒，继续点最小的火，放入上面的调味料，放入虾仁，用大火炒几次，汤浓了马上熄火，放进盘子里步骤有点烦，吃东西的人一定要耐心！
小贴士：
虾一定要用新鲜的，口感确实不一样，您最好选择青虾。
美食小教室：
优质虾的表面有点蓝灰色或桃网纹，前端粗圆，后端细，呈钩状，色泽鲜艳，水泡虾的身体时而变白时而变黄，轻度变红，身体半透明，裸露的肠线比新鲜的虾粗，时而分散，买冷冻虾要认真挑，新鲜品质好的冷冻虾仁无色透明，应手感饱满富有弹性，那些大、颜色看起来像红的要慎重！