夏天已经不知不觉地来到了，大家身上的肉肉是不是也没地方藏起来了啊，感觉有些无奈。小编也是经常喊着要减肥，但是又因为没时间去健身房，只能是想要通过吃来进行减肥了。毕竟作为一个小吃货，美食是不能辜负的啊，美味又能减脂的凉拌西瓜皮就是很棒的选择了啊，让人很是喜欢。
对于西瓜皮相信大家都不陌生吧，其实西瓜皮也是可以用来做菜的，其中美味凉拌西瓜皮更是受到了很多人喜欢。凉拌西瓜皮这道美食不单单是口感很好，而且也有很高的营养价值。这次，我们在做美味的凉拌西瓜皮的时候，还特意搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味也是更好了。接下来，我们就简单给大家说一说教你清爽开胃的凉拌西瓜皮，营养好吃又解馋，一起来大快朵颐吧。
美味的凉拌西瓜皮
食材：西瓜、辣椒、桃园建民西瓜酱、蒜瓣、大葱、胡椒粉、白糖、香油、醋、盐
做法：1、我们需要先把西瓜冲洗干净，沥干水，把西瓜切成小块，红色果肉切下来吃掉；
2、接下来，把剩下的西瓜皮再次冲洗干净，去掉外面的厚皮后，只剩下比较嫩的西瓜皮，用刀切成块；备用；
3、接着，往盛着西瓜皮的碗里面，加入适量的胡椒粉和盐，把西瓜皮腌制到微微变软；
4、然后把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，再用刀切成辣椒碎；把大葱冲洗干净，切成葱花；把蒜瓣冲洗干净，切成蒜蓉；备用；
5、再把腌制好的西瓜皮取出来，用清水冲洗干净后，控一下水，放入盘子里面；
6、接下来，往盛着西瓜皮的盘子里，放入适量的桃园建民西瓜酱、蒜蓉、辣椒碎，搅拌均匀，再加入适量的胡椒粉、白糖、香油、醋和盐，搅拌均匀；即可；
相信大家在夏天这段时间也是经常吃到西瓜吧，那么简单易做的凉拌西瓜皮就是很好的选择啦，大家也都可以试试哦。喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！