每天经过的那座桥，下面成片的草已经由绿转黄，倒映在水里有了别样的风情，再过些天，两边的树叶也会变成金黄，那将会是一年中最美最令人沉醉的季节。
今天的红薯米饭饼，我一边拍照，一边猛然发现，它金灿灿的颜色和这个秋天好搭啊，十分养眼，都有点舍不得吃了呢！
食材：
红薯、米饭
可选配料：
芝麻、海苔、白糖
做法：
准备一碗米饭和熟的红薯，红薯可以是自己切片蒸熟，也可以是买来的烤红薯，烤红薯可能甜度会更高一点。
米饭和红薯的比例自己随意，我个人觉得当然是红薯多点更好吃。
将红薯和米饭都放到一个稍大些的碗中，慢慢捣成泥。米饭粒不太容易捣碎，不过没关系的，只要捣出粘性就可以。
自己尝一下甜度，觉得不够甜，可以加糖加到自己满意的程度。
挖一小勺在手里团成小球。
为了防止粘手，记得手上要事先沾些清水哦。
再压成小饼。
家里有芝麻的可以在表面放上一些。
或者可以包上一小片海苔。
大约可以做出这样的两盘。
平底锅倒油加热，放入小饼煎一下，火不要大，稍小一点就可以。
把两面都煎出金黄酥脆的感觉就可以了。
外脆内软，入口香甜，而且金灿灿像窗外初升的暖阳，心情也会很阳光吧！