大千世界 饮食男女
哪一个不需要一日三餐的滋养
愿每一个热爱生活的你
都能有一个热气腾腾的厨房
既想吃肉肉又不想过于油腻的夏天，推荐这道超级好吃的鸡腿饭，不光是低脂少油，而且过程简单。即使是住宿舍只有电饭煲的小伙伴，也可以轻松享用美味哦！
食材
鸡腿、土豆、胡萝卜
配料：
料酒、生抽、老抽、蚝油
冰糖、盐、十三香、胡椒粉
姜、蒜、小葱
做法
今天用到的主要食材：两只鸡腿、一个土豆，半根胡萝卜，还有一碗大米。
如果家里有香菇，可以放一些，味道更香浓。另外，搭配洋葱或彩椒也是很不错的选择。
给鸡腿去骨，推荐用剪刀，鸡腿就中间有根骨头，还是很容易剔除的。没了骨头的鸡肉切成小丁。
切好的鸡肉可以用清水泡一泡去血水，中途换换水。泡过之后记得要尽量沥干水分。
土豆胡萝卜也切小丁。
将鸡肉丁和土豆胡萝卜丁放一起，加入：
两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、几块冰糖，还有1/4勺盐、十三香粉和白胡椒粉各少许，适量姜丝和拍扁的大蒜。
全部拌匀，腌制半小时以上，如果时间充足，可以多腌一会儿，会更入味。
如果不愿意吃姜蒜的，可以在腌制完后挑出去。
大米提前半小时浸泡，今天煮饭用的水量可以和平时一样或者更少一点。
腌好的鸡丁土豆胡萝卜全部倒入电饭煲中，与大米混合。
稍加搅拌，就可以启用正常的煮饭程序了，就和我们平时做大米饭一样的。
饭好不要马上打开，继续焖上五分钟。开盖后可以加点小葱来添味增色。
翻动几下拌匀，健康又贼拉好吃的鸡腿饭就可以马上开动啦！