现如今，人们的生活水平越来越好，过去填不饱肚子的时代，也是一去不复返了。但吃得太好，一些慢性病就会随之而来，比如“三高”。关于高血压、高血脂、高血糖，这三种常见的慢性疾病，其实会给人体许多脏器带来直接影响，因为这些脏器都与血管联系紧密。
所以，为了能够更好地呵护健康，大家需要对血脂、血压，以及血糖水平等，都进行相应地控制，只有控制好了，才能够使自己的血压更平稳，身体更健康。但是，说到控制血压，可能很多人只会想到用降压药，其实过分依赖药物是不对的，不仅容易使身体产生耐药性，药物中的毒素还会对身体造成损伤。其实，若想降脂平压，很多食物就可以做到。降血脂，控血压，这3道菜就是行家！平时多吃一些，或使血管更健康。
1.清炒苦瓜
相信大家对苦瓜不会陌生，因为它味道独特，所以很多人对于苦瓜的记忆也非常深刻。对于不喜欢吃苦瓜的人来讲，可能会觉得苦瓜太苦了，下不了口。事实上，正是因为苦瓜的苦味，才会给我们的健康带来好处，正所谓“良药苦口利于病”。苦瓜作为食材，既含有丰富的维生素，又有丰富的纤维素，可以在促进身体新陈代谢的同时，兼顾呵护血管的效果。而且，苦瓜中含有的苦瓜素，还可以发挥“刮油”的功效，对于血液中的血脂，有很好的清除功能，所以苦瓜也被誉为血管的“清道夫”，建议大家平时多吃一点，对自己的血管健康会非常有好处。
2.凉拌木耳
木耳也是很多人喜欢吃的食物，因为木耳吃起来确实十分爽口。但其实，木耳的好处不仅在于口感好，还能够给我们的血管带来诸多好处。一方面，木耳中含有丰富的维生素，可以帮助血管抗氧化，清除血管中的炎性因子，帮助延缓血管衰老；另一方面，木耳所含的热量极低，即使多吃也不会长胖，所以对血管也有很好地保护效果。对于经常摄入肥肉的人群来说，可以用木耳养生，这样既可以发挥控油效果，又能够促进身体的新陈代谢，可谓是一举多得。
3.芹菜炒肉
很多人吃肉的时候，生怕自己长胖了，所以就干脆把肉给戒掉了，其实这样做是不对的。肉类，尤其是瘦肉，所含的脂肪比较低，是可以适当摄入的，而且平时要想做到油而不腻，可以将肉类与其他食物一起搭配，比如说芹菜。芹菜富含微量元素，纤维素含量也很高，多吃芹菜对健康有好处，可以有效控制“三高”，同时还兼顾“刮油”效果，故而对于血管健康维护，也是非常有帮助的。
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