这种面条做法很受欢迎，香辣可口，筋道十足，想想就流口水，香味浓郁
面条作为传统食品，逢年过节当然少不了。除了早上偶尔吃一顿，有时候晚餐时间吃多了，晚上也会准备一批面条。而且为了吃面不腻，我一般都是单独做面条，形状各异。今天要和大家分享的韩式炸酱面，是在我家流行起来的一道菜谱。好吃到让人想起来就流口水，吃完还想吃。韩式炸酱面其实和我们中国的炸酱面有点相似，只是韩式炸酱面味道更浓一些，所用的酱料也不一样。
韩国炸酱面是一道味道辛辣、筋道、香味浓郁的菜肴，所以大家都很喜欢。同时，韩式炸酱面除了需要煮酱的时间以外，其他的步骤都非常简单，就是煮和切，所以韩式炸酱面在做法上其实难度不是很大，还是很简单的。如果您想尝试一下，可以按照以下步骤操作。
【韩国炸酱面】
我们只需要准备面条，猪肉，土豆，洋葱，香椿酱，盐，糖。想要面条比较韧的可以选择手擀面，不想麻烦的话可以用挂面。五花肉要肥瘦相间，不能太肥，用手压得恰到好处，要买有弹性、新鲜的五花肉。对于其他蔬菜，尽量购买新鲜的。韩国春江酱是韩式混合酱，一般在各大超市都有售卖。买好食材，开始做菜。
【详细过程】
第一步：将新鲜五花肉用清水洗净。洗净后，将猪肉切成细丁，备用，用盐、料酒和淀粉腌制。然后把土豆放在水下擦洗。土豆洗净后去皮，切丁备用。洋葱洗净切碎，剥去枯叶后备用。
第二步：锅里放少许油，烧热，倒入肉炒至五花肉变色，出少许油后，倒入土豆，继续翻炒片刻，然后倒入韩国香椿酱，拌匀。只要倒入适量的水煮15分钟，然后加入糖和牛肉粉顺时针搅拌即可。然后倒入切碎的洋葱并搅拌均匀，然后将其从锅中取出。
第三步：当酱汁沸腾时，面条就可以煮了。在锅中倒入适量的水。水开后，加入面条煮。面条煮熟后捞出，放入冷水中，经过一次后，将其取出并放入碗中。然后把酱汁淋在面条上，在上菜前快速搅拌一下。ps：撒上葱花会更香。
一份香辣有嚼劲的韩式炸酱面就做好了。面条煮熟后，用冷水泡一下，增加筋道；这个酱汁可以多拌面吃，如果没吃完可以密封起来下次放冰箱冷藏直接吃。总之比较方便，可以试试韩式炸酱面的简单面条做法。