说到日本,想必大家都能想到寿司,大家都知道寿司是日本的一种传统美食,很多喜欢吃寿司的朋友也会在家里尝试做寿司,其实寿司的做法并不难,大辉酱没事的时候也会在家里做寿司吃,但是吃寿司我就没有那么注重了,放点沙拉就拿着吃了,其实不是这样的,日本吃寿司蘸什么也是很重要的,吃寿司的时候也有很多的规矩我们一起来了解下吧!
日本吃寿司蘸什么?
说起日本寿司蘸什么好吃,相比大部分日本人都会说酱油。寿司是一种制作极其简单的菜品,一片生鱼片、两段大虾,或者一撮金黄剔透的蟹籽放置在捏好的饭团上,一款秀色可餐的握寿司便可大功告成。握寿司是较为正统的寿司,而手卷寿司更为普遍。手卷寿司讲究用紫菜、海苔、蛋皮、豆腐皮等将寿司饭和材料卷起来,吃时再蘸寿司酱油调味,简直好极了。蘸酱的时候经常把寿司整个泡到酱油里面,其实这会影响寿司的鲜美,酱油只是用来稍微提味的,所以,不要让大米浸到酱油中,用鱼片的位置蘸酱油就可以了。
吃寿司的时候有什么规矩?
说到吃寿司的时候有什么规矩?我觉得寿司要有正确的吃法,这样才能感受到寿司的最佳风味。
1.传统的食客吃寿司用手而不是筷子。
2.蘸酱油的时候应该是放食材的那面朝下,而不是把米饭扔进酱油碟里滚一滚。
3.在日本饮食文化中,吃寿司是要一口吃完的,不能分成几口吃。好的寿司店绝对不会给你一个放进嘴里有“呼噜咕好大都塞满嘴”的感觉。分两口吃会破坏寿司饭团米粒的密度,影响口感。4.姜是在两种不同的寿司之间吃的,不是小菜更不是咸菜。在吃不同鱼种的寿司之间吃姜是为了清洁口腔,这样两种鱼的味道才不会混合,俗称不会“串味儿”。
5.如果是自己点的话,味道应该是从轻到重,才能体会每一种寿司的鲜味。如蛋寿司,豆皮寿司之类的甜寿司,一般放到最后吃。
6.味增汤是最后喝的,不是开头。
7.卷寿司通常是在最后吃的,因为传统的卷寿司内容非常简单,就是吐拿鱼或黄瓜,是给没有吃饱的人当米饭一样填肚子的。
8.如果去回转寿司吃的话,即使是吃不完也不能把拿下来了的盘子再放回去,吃的时候请量力而拿。
看完这个内容有没有感觉自己平常吃寿司就跟吃零食一样了,想想我自己在家里平常就是这样的,哈哈哈。日本吃寿司蘸什么,吃寿司的时候有什么规矩就为大家介绍到了这里了,如果去比较注重礼仪的寿司店的时候,一定要看好这些规矩哦!
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