现如今,喜欢藏酒的人还挺多的,一般藏酒可能是为了口感更加浓厚,抑或是为了投资,增加升值空间,山东孙大叔存50瓶茅台可是为了自己辛辛苦苦养育的女儿。20年前,大叔喜得一女,心里老高兴了,并为女儿思虑将来,当时想着存50瓶茅台,20年后挖出可以给女儿买她需要的东西。时光如梭,孙大叔年纪越来越大,爱女也到了谈婚论嫁的年纪。
而世间之事,由悲到喜,由喜到悲,也都是一瞬间的功夫,这不一场大雨,把山东大叔女儿的嫁妆都给冲出来了。孙大叔不得不去老院子提前把酒挖出,本来兴高采烈的,想着酒会很香,能卖不少,可以给闺女添置不少东西,谁知找来行家一看,行家说:“这酒都废了”!
孙大叔一听,顿时不知多措,想想自己捧在手心里长大的姑娘快要嫁人了,这嫁妆可就没了,孙大叔硬气了一辈子,眼泪止不住的在眼眶里面打转,一边心里难受,一边挖酒,行家看着孙大叔这样,便给孙大叔解释为啥这些酒都废了。
第一个原因是:孙大叔埋的茅台里面有假酒!
行家说孙大叔埋的茅台酒里面挖出来的10多瓶里面有假酒,为什么这么说呢?因为每个瓶身上都有“内供酒”字样。这个大家应该都知道,真正的内供酒,是不准需在市面上销售的,另外孙大叔给行家说了,当时买这批酒的时候才花了8千多,20年前茅台一瓶的价格大概是2百多一瓶,可想而知,这些酒肯定是有假酒的,孙大叔也承认了当时有占小便宜的心思,现在悔不当初了,不过就算是真的存放这么长时间也没法饮用了。
第二个原因是:白酒其实根本就不适合土埋!
迄今为主,其实所有的白酒不适合土埋,白酒的正确存酒方法应该可以概括为:阴凉,通风、干燥,另外,有的香型白酒买了之后需要尽快饮用,比如清香型的白酒,如果长时间存放,反而会让白酒的味道跑掉,最后严重影响口感,得不尝试。
第三个原因是:大厂嫡系的“陈年酒”,其实是不用陈放的!
白酒越埋越香其实都是谣言,很多酒友都出来辟谣了,想要喝到陈年好酒,可以直接选择大厂嫡系陈年酒就行,行家顺便还给孙大叔分享两款“酱荣坊”、“青花30”都是纯粮酿制的陈年好酒。
首选第一款是酱荣坊,这款酒包装大气上档次,酒质也不输飞天,主要原因在于原粮是选用的茅台酒同款“红缨子高粱”,大曲坤沙工艺,1年酿制,由酿造师层层把关,十分严苛,由茅台八仙之一冯小宁大师亲自盘勾,6年窖藏,方能正式出厂,一出生便有着非同一般的品质,经得起市场的考验,很多资深品酒师给出的答案是:“盲品不输茅台”!在贵州当地有“小飞天之称”
入口细腻优雅,酱香突出,伴随着花果香、焦香、窖香等混合味道,在口腔里面打转,每一滴堪称酱酒中的典范,酒体醇厚,余味悠长,老酒友们都是喝完还想再来3杯,行家都是整箱囤着喝!
第二款青花30,这款酒相当于是汾酒在高端白酒市场的代表作,主料选取的是高粱,大麦和豌豆以3:2配比制曲,酒的品质有保证,绝对是一款突出了陈年酒香的陈年老酒,口感独特,丰富而均衡,酒体有抹茶的鲜苦味,喜欢的可以尝尝。
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