我们都在冬天吃过鸡蛋。鸡蛋是一种营养均衡的食材。他是餐桌上的常客。其中最常见的是炒鸡蛋和煮鸡蛋。很多人只知道洋葱炒鸡蛋或者青椒炒鸡蛋。不妨换个鸡蛋的新做法茴香炒鸡蛋，茴香味浓郁，鸡蛋营养又松软。一起吃饭，肯定会增加食欲，增加智力，促进生长发育。鸡蛋的做法有很多种，其中茴香炒鸡蛋最好吃。这道菜的烹饪技巧？鸡蛋和这东西一起炒，比洋葱还香。每日煎一盘，可益智健脑。
【茴香炒鸡蛋的健康食谱】
材料：准备小沫子、真鸡蛋几个、洋葱少许、油少许、香油、盐、胡椒粉等。
制作过程1：先把买回来的茴香菜用清水洗干净，用盐水泡10分钟，记得把茴香焯水2分钟，捞出，把茴香切成薄片（和大葱一样长)
制作过程2：先打几个鸡蛋放在盘子里，加入一些调料，拌匀，加入茴香，炒香，倒入蛋液搅拌均匀。
制作步骤三：将锅烧热至60%热，加入茴香蛋液，均匀旋转数次，摊开蛋液，炸至金黄，翻面，将茴香蛋切块待用。
制作步骤4：等液体茴香和鸡蛋味出来后，加入盐和胡椒粉，撒上一些切碎的青菜，翻炒几下。这些芬芳的茴香炒鸡蛋从锅里出来，放在盘子里。
推荐：茴香炒鸡蛋是比洋葱和肉更美味的组合。茴香不仅仅用来包饺子。茴香和鸡蛋一起吃会增加食欲。普通食物可以抗菌消毒，防止血脂升高，还可以温肾壮阳，健肝护肾，调理身体。和鸡蛋一起吃可以增加孩子的脑力，实际上是增加智力，让大脑更聪明。
茴香的做法有很多种，搭配鸡蛋也很不错。这道菜的正确做法你学会了吗？