秋天天气干燥，气温多变，也是疾病多发的时期，这时候做好防护工作尤为重要。不仅要及时增减衣物，饮食上也要多加注意，多吃有营养的食物，提高自身免疫力。
鲍鱼皮蛋粥
By慧子爱烘焙
配料：
大米300克、鸡毛菜200克、鲍鱼6个、松花蛋2个、玉米粒1小碗、香油适量、精盐适量、料酒适量、鸡精适量、水适量、姜丝适量
烹饪步骤：
1.鲍鱼从冰箱拿出解冻。我们这吃新鲜海鲜不方便，冰冻的也是不错的。
2.挖下肉，去掉黑囊，洗净
3.鲍鱼切片，拌入料酒和少许盐，皮蛋切小块
4.玉米粒淘洗沥水
5.鸡毛菜洗净沥水
6.大米淘洗干净，放适量水
7.煮开后，再煮至米粒开花
8.放入鲍鱼皮蛋
9.放入玉米
10.放适量盐（注意鲍鱼已经加了些盐腌制了），煮约10分钟
11.放入葱花
12.放入鸡毛菜
13.放入鸡精
14.放入香油
15.煮至米粥黏稠即可，尽量不要把菜煮黄了，会影响食欲。
烹饪小贴士：
1、外形完整：先将外形有缺口、裂痕者摒除，挑选出完好无损、品质较佳的鲍鱼。