西葫芦大家应该不会陌生，是葫芦科的一种，皮薄、肉厚、汁多，受到了大家的一致喜爱，用来烧汤、做饼、清炒都别有一番风味。
我家常拿它来做饼吃，用它做好的饼，颜值特别高，口感松软带着淡淡的清香味，用儿子的话来说，一点都不比蛋糕差。
它的营养成分也不容下去，富含维生素和蛋白质，可以保证人体对营养的正常摄取，用来做早餐吃，便捷又营养。
西葫芦软饼
配料:
西葫芦1个、面粉200克、鸡蛋1个、大葱1/2根、盐1+1、五香粉1/2勺、鸡精少许
烹饪步骤:
1.西葫芦一个，插成丝
2.加入一勺盐抓匀腌制2分钟
3.切点葱花
4.西葫芦虐一下水
5.打入一个鸡蛋
6.放入葱花
7.加入面粉
8.搅拌均匀
9.加入一勺盐
10.半勺五香粉
11.少许鸡精搅拌均匀
12.多功能电炒锅刷油
13.放入西葫芦一勺，不要太厚哦
14.盖盖子大火煎2分钟
15.煎至周边凝固的状态
16.翻面
17.再煎两分钟
18.翻过来看看，嗯嗯，熟了，可以吃啦。
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