鸡蛋是我们日常生活中的常见食材。鸡蛋含有丰富的营养素和多种对人体有益的维生素和矿物质。然而，很多人并没有正确地吃鸡蛋。吃鸡蛋需要考虑很多问题。今天就和大家聊聊吃鸡蛋的一些禁忌。
1、鸡蛋不要和豆浆一起吃。因为鸡蛋蛋白质的消化吸收需要大量的胰蛋白酶，而豆浆中含有抑制胰蛋白酶的物质，从而抑制胰蛋白酶的活性，所以吃了鸡蛋后，人体完全无法进入。吸收其营养价值。减少消化问题。
2、不要多吃茶叶蛋。我们都知道，茶叶中含有生物酸碱成分和酸性物质，这些物质在烹调过程中进入鸡蛋中，与鸡蛋中所含的铁质结合。这种组合久而久之对肠胃的刺激性很大，会影响对人体健康不利的营养物质的消化和吸收。
3.不要吃生的或煮的鸡蛋。人们通常认为生鸡蛋更有营养，但这种观点是错误的。生鸡蛋很脏，很容易被细菌感染。生鸡蛋吃多了会引起食物中毒。所以，我们吃鸡蛋的时候，应该吃煮鸡蛋。
4、鸡蛋忌久煮。很多人做饭都是用鸡蛋做的，但是我们煮鸡蛋的时候，温度最好不要设置的太高。不要花太长时间，尤其是在煮鸡蛋的时候。长期吃鸡蛋不仅影响口感，而且人体也不能充分吸收鸡蛋中所含的营养成分。