现在生活越来越好了，街上的超市越来越多，超市里的食材也更加丰富。尤其是夏季，各种新鲜的绿色蔬菜等待着人们购买，很多人不知道该选什么。懂得生活的人，每天都会吃一些新鲜的蔬菜。买菜时，他们发现，除了一些常见的蔬菜外，菜架上还有很多不知名的蔬菜，比如以前很受欢迎的红薯叶、南瓜叶等。很少有人吃，但现在比一些普通菜肴更受欢迎。还有一道菜也很吸引人。看起来像豆芽，但它不是豆芽，而是豆芽。
豆芽看起来非常可爱。当它们出现在超市时，我就被吸引了。不过当时我对他们了解不多，所以就查了资料。没想到它们是一种非常好的食材，营养价值很高，还含有胡萝卜。它富含钙，质地松脆。多吃可以补钙、助消化。它有很多优点。夏天吃豆芽最好。它们可以与其他食物搅拌和混合。和蔬菜一起，可以做汤，也就是说无论怎么煮，都是美味的。很多人认为豆芽最好吃的做法就是做汤。将豆芽加入汤中食用，简直是一种美妙的享受。
夏天的时候，我每隔三到五天就会吃一次这道菜。即使我不吃肉，我也会吃它。它具有很高的营养价值。经常吃的话，皮肤会越来越好。如果家里有孩子的话，就应该多吃一些。它是一种很好的钙补充剂。多吃豆芽，你就不用担心长高了。这么好的豆芽味道棒极了。你吃过它们吗？
豆芽汤
所需食材：豆芽、骨头汤、蒜瓣、香菇、食用油、盐
将准备好的材料全部洗净切段，豆芽也清洗干净。
当锅热时，加入少许食用油。热时，加入蒜瓣，煮至香味四溢。然后将蘑菇加入锅中并搅拌。
下来把之前煮好的骨头汤倒进锅里。大火烧开后，加盐调味，然后加入豆芽，搅拌。
一道简单又美味的豆芽汤就做好了。如果你想做这个汤的食材更多一些，可以加一些胡萝卜、火腿、豆腐等，这样会让营养更丰富，颜色更漂亮，而且用的时候也可以把骨头汤换成鸡汤或者鱼汤，两个都很好，就看你喜欢哪一个了，或者一周吃几天，都不会腻，还可以做出你喜欢的味道，不过这个汤加盐就可以了，不需要太多的香料。
做豆芽汤的时候，先把豆芽洗干净，然后用盐水泡十分钟，这样就不用担心农药残留了。还有煮豆芽的时候，时间一定要短。时间长了，营养成分就会流失，味道也会变差。最后我想告诉大家，如果家里没有库存，就用肉末来做吧。肉末和姜炒出香味后，加入开水，这样就可以种豆芽了。这也是非常好的。快来尝试一下吧。