李开文为做饭11年，组织为他分配工作，县长和厂长都不当

随着时间一天天过去，队伍越走越远，周围的景象也逐渐变得陌生，李开文知道，自己踏上了一条不一样的道路。

长征的道路，是无数红军用鲜血换来的。那个时候，前有伏兵，后有追兵，每一名红军战士都需要打起十二分的精神。

艰苦的条件，让很多人想要放弃。有一次，李开文发现同在担架班的一名老乡想要离开，他快速冲了上去，一把抓住那名老乡，吼道：“你想要做什么？是想中途放弃吗？”

老乡苦苦哀求，对李开文说：“我可能快撑不住了，我想要回去，放我回去吧。”听到老乡的话后，李开文松开了手，他说：“你怎么这么糊涂啊，回去能做什么？被敌人抓住吗？我们只有一直走，杀出一条血路，才有可能成功。”

老乡呆坐在地上，不说一句话，良久，他重新振作精神，和李开文一起跟上了部队。

长征路上，处处都有危险，身为担架兵的李开文，可以说是在鬼门关上走了一趟。

那时，敌人对我军进行了封锁，战斗一触即发，身为担架兵的李开文负责运送伤员。有一次，他抬着一名伤员一口气跑了30多公里，就在他想要停下来休息的时候，一股巨大的热浪将他掀飞。

他吐出一口鲜血，马上跑到伤员身边，将他背起继续撤离。敌人还在身后穷追不舍，已经受伤的李开文速度越来越慢，眼看就要追上的时候，他跑进了一旁的树林，敌人失去目标后便离开了，李开文也因此躲过了一劫。

他在树林里躲了一段时间，发现外面的声音逐渐变小，于是便想着出去寻找大部队。然而就在他走出后不久，眼看就要跟上大部队的时候，敌人开着飞机追了上来。

一颗炮弹落在了李开文的身边，伴随着一声巨响，硝烟四起，泥土飞溅，等到烟雾散尽的时候，再也看不到李开文的身影，这时飞机也飞走了。

战士们全部都冲了过去，发现李开文已经被落下的泥土掩埋，大家一起动手，将李开文扒了出来。此时的李开文脸色苍白，不省人事，大家都以为他已经牺牲了。

这时，人群中出现一声哭喊，只见一名担架班的战士挤进人群，径直走到李开文的身边，一把抱起他，痛哭不止。周围的战士看到后，也都被眼前的景象所感动，默默地流下了眼泪。

这个担架班的战士，正是之前想要离开的老乡。他一边痛哭，一边对着李开文大喊：“李班长，你可不能就这么走了啊，我们不是说好了，要一起杀出一条血路吗？”

说完后，他下意识地将手指放在李开文的鼻前，发现还有一股微弱的呼吸，他高兴极了，大喊道：“快来人啊，李班长还活着。”

就这样，在大家的共同救治下，李开文终于睁开了眼睛。俗话说，大难不死，必有后福，之后的那段时间，李开文被带到了四川省通江县的医院进行医治。

医院里，李开文整天闷闷不乐，因为医生告诉他，由于这次受伤严重，可能没有办法再参加战斗了。对于一名战士来说，还有什么比这个更痛苦的呢？

随着时间一天天过去，李开文的身体也在逐渐恢复，他每天望着窗外，回忆之前经历的点点滴滴。他不断告诉自己，一定还有机会留在部队的。

出院以后，李开文立刻前往寻找部队，幸运的是，这次寻找很顺利，没有经过多少波折便找到了原来的部队。

那天，李开文找到团长，郑重地说：“团长，给我一支枪，我想成为一名真正的战士。”团长也很为难，他告诉李开文：“你现在的身体状况可能没有办法再战斗了，不能成为一名战士，甚至连担架班也去不了。”

李开文听到后先是一愣，不过他并没有就此放弃，他问团长：“还有别的办法吗？”团长摇了摇头，看见李开文有些失望，鼓励他说：“你可以给大家生火做饭啊。”

李开文没有再说什么，只是默默地低下了头，看到这里，团长大声地问道：“怎么，不想去吗？”李开文连忙摇头，说：“我去，只要能留在部队，让我做什么都可以。”团长听到李开文的话后，露出了满意的笑容。

就这样，李开文当上了红军的炊事员，也正是因为这次的改变，让他和毛主席结下了不解之缘。

成为红军炊事员以后，李开文深知肩上的责任重大，他认真将每一件事情都做好，绝不马虎了事。过草地的时候物资匮乏，环境也比较恶劣，有时候还会出现暴雨的情况。

俗话说：“巧妇难为无米之炊”，引火做饭的枯草是很重要的，如果不小心被淋湿，会大大影响做饭的速度，国民党的追兵可不会给红军太多的时候。

很多时候，饭做到一半，国民党追兵趁机杀来，红军战士就不得不立刻撤离。在长征路上，李开文所在的炊事班，每次都是第一个生起火来，而且从来都没有出现过柴火短缺的情况。

细心的红军战士发现，每当行军的时候，李开文的肚子就会变得浮肿，走路会比较困难，但是宿营一晚之后，他又完好如初，这让大家都很不解，开始寻找原因。

不久后，这件事情的原因终于被大家找到。原来，身为炊事员的李开文，为了不让引火用的枯草被打湿，就把它们全部都放在身上，有些已经被打湿的枯草，经过李开文的体温烘干，也能很好地发挥作用。

这些枯草在每个夜晚都起到了非常重要的作用，不仅迅速解决了战士们的吃饭问题，还可以随时生火取暖，让众多战士免受寒冷的侵袭。

有人发出感叹：“李班长的肚子不是浮肿，而是塞进了大家的救命草，因为有了这些草，我们才能很快吃上饭。”

那个时候，除了枯草的问题需要解决以外，还有食物的问题需要解决。每次到达新的宿营地，不管食物是否充足，李开文都会去附近寻找能吃的野菜，比如苦马菜。这些野菜会被李开文保存起来，在没有粮食的情况下，这可是大家的救命菜。

长征的那段岁月虽然艰苦，但大家都没有放弃，他们各自分工，朝着一个共同的目标驶去，这就是长征的精神之一。

1936年10月，中国工农红军第一，第二，第四方面军在会宁会师，那个时候，李开文收到了组织的命令，将他调到中央军担任炊事员的职务。来到延安以后，他又直接被分配到党中央机关工作，成为了中央特灶班的班长。

这一系列的变化，并没有使得李开文骄傲自满，他依然坚守本心，踏踏实实做好每一件事。曾经有人问他：“你现在做了毛主席的炊事员，一定会感到骄傲吧？”李开文听到后连忙摆手说：“我哪里敢骄傲，毛主席从来都不搞特殊，他身上有很多东西需要我们去学习，再说我也不只是给毛主席做饭，还有周总理，陈云部长等领导。”

在中央特灶班的那段日子里，李开文从毛主席身上学到了很多，随着进一步的接触，李开文逐渐明白了毛主席的作息规律。很多时候工作到深夜，饭菜已经冷了，也没见毛主席来取，这时，细心的李开文就会将那些饭菜热一遍，然后亲自送过去。

一个冬天的夜晚，天气寒冷，毛主席的一个举动，让李开文记了一辈子。当时，毛主席像往常一样工作到深夜还没有吃饭，李开文见状，把饭菜热好之后就给毛主席送过去。

他来到毛主席居住的窑洞门口，推开门，一股冷风吹了进去，穿着单薄的李开文不由得直打哆嗦。这时，毛主席刚好停下手中的工作，看到了眼前的这一幕。

他对李开文说：“老班长，天气寒冷，要多穿点衣服。”说着，就取出一件羊皮背心递给了李开文。李开文见状，赶紧将饭菜放下，连忙摆手说道：“不冷不冷，我已经习惯了。”

毛主席看到后，依然将手中的羊皮背心递给李开文，执意要他穿上。李开文推脱不了，只好按照毛主席说的那样做。当他穿上的那一刻，不仅身体感到温暖，心里更是温暖。

见李开文穿上了自己送的羊皮背心，毛主席笑了，他说：“这才对嘛，你个子小，不抗冻，冻坏了我就吃不上你做的那道菜了。”

李开文一听，忙问：“主席说的是哪道菜？”毛主席回答道：“当然是红烧肉啊。”这个回答让李开文有些不好意思，其实原本李开文并不会做红烧肉，一次偶然的机会下，他听说毛主席是湖南人，最爱吃红烧肉，于是他便跑到隔壁炊事班请教大厨，这才学会了制作红烧肉。

第一次制作红烧肉的李开文显得有些紧张，难免会出现一些状况，当红烧肉做好之后，李开文又觉得拿不出手，但值得高兴的是，毛主席吃完以后，给予很高的评价，这也在无形之中给了李开文无限的鼓励。

回去的路上，李开文穿着毛主席送的羊皮背心异常高兴，当他来到灶间时，看见一名年轻的小战士穿着也很单薄。于是，李开文便将毛主席送给他的羊皮背心送给了那名小战士。

1942年，蒋介石对延安实行了封锁计划，不让物资流进延安，想要困死那些战士。为了解决这个问题，毛主席倡导大家积极投入到大生产运动中来，开垦荒地，自给自足，而大家也都积极响应毛主席的号召，投身到轰轰烈烈的生产运动中来。

那个时候，中央特灶班只有七名成员，这些人大多年轻力壮，只有李开文年纪比较大。于是大家一起商量，不让李开文下地，让他专门负责烧水做饭。

留在家里的李开文并没有想象中那么轻松，他除了日常的生火做饭以外，还给自己定下了一个目标，那就是每天要做七双草鞋，当这些做好的草鞋达到一定数量的时候，李开文就会把它们送给那些劳动的战士，为此，很多人都穿上了李开文做的草鞋。

后来，胡宗南纠集大量兵力，想要偷袭延安，毛主席得到情报后，立即下令撤退，那一年，李开文50岁，他跟着毛主席转战来到陕北。

三月的陕北，天气还是很寒冷，黄土高原上到处找不到食物，这可急坏了李开文，他每次见到毛主席吃饭都没有菜，心里十分不好受。

一天夜里，李开文下定决心，他要去做一件危险的事。只见他带着两名小战士，趁着夜色的掩护来到了敌占区。原来，由于当时撤退比较急，很多食物都来不及收拾，于是李开文便将它们藏在了一个山洞中，想日后再回去取。

当时是半夜，很多敌人已经睡着，哨兵们的精神状态也不是很好，所以，食物很顺利就被取了出来，李开文等人不敢久留，带着这些取出的食物飞奔回到了部队。

一路上，李开文心情大好，他只要一想到毛主席的饮食能得到改善，就抑制不住地开心。

第二天，毛主席发现餐桌上突然多了很多食物，一看就知道不对劲，于是赶紧叫人将李开文找来。毛主席严肃地问李开文：“这些食物都是哪来的？”李开文一五一十地回答道：“敌占区拿来的，原来走的时候存了一些食物，昨天晚上去取的。”

毛主席一听，瞬间放下了筷子，沉下脸说道：“你知道敌占区有多危险吗？万一被敌人发现，随时都有生命危险。”李开文低着头不说话，过了一会，毛主席的气也消了，他看了看李开文，对着大家说：“来，大家吃饭，不要辜负了老班长的一片心意，这些都是他豁出命带回来的。”

看着毛主席重新拿起了筷子，李开文很高兴，他知道，毛主席之所以会生气，是因为担心自己的安危。

后来，李开文在组织的安排下，进入到干部学校学习，这段学习的时间，也就没有陪在毛主席的身边。不过，他依然没有忘记毛主席的教诲，努力学习文化知识，提高自己的眼界。

1949年7月，从干部学校毕业回来的李开文来到了中央群工部等待分配工作，时任群工部部长的李维汉是李开文的老熟人，他对李开文说：“老李，如今苦难的日子已经过去了，你也该享受享受甘甜了，组织决定派你到天津糖厂当副厂长。”

李开文一听，忙问道：“那个糖厂有多少人？”李维汉回答道：“大概1000多人吧。”听到李维汉的回答后，李开文直摇头，大声说道：“不行不行，我没有办法管理这么多人，还是留给其他有能力的人吧，我想回到大别山。”

李维汉十分不理解，多次劝他不要放弃，但李开文心意已决，执意要回到大别山。回去之前，他考虑到路途遥远，以后还不知道有没有机会再见到毛主席，于是他决定去见一见毛主席，和他告个别。

当毛主席听说李开文放弃优越的工作，一心想要回到大别山的时候，他笑着说：“你这是想家了吗？”李开文回答道：“主席，我知道自己不是当厂长的料，想将这个职位留给有能力的年轻人，而且离开家乡这么久了，如今年纪越来越大，也该回去看看了。”

毛主席听完后，心里很是欣慰，嘱咐李开文一定要多给他写信。就这样，李开文告别了毛主席，回到了大别山。

回到大别山以后，安徽的有关部门想让李开文去金寨县当副县长，李开文听到后连忙拒绝，他说：“一个县最少都有几十万人，我可没有这么大的本事担起这个担子。”当地的领导本来还想劝劝李开文，但见他如此坚决，也就只好放弃了。

后来，李开文来到了响山寺粮站，成为了粮站的站长。说是站长，但李开文做的工作却不少，每次一有脏活累活，他都是冲在最前面，起到了模范带头的作用。

在那个粮站，每一名工人都很尊敬和爱戴李开文，不仅仅是因为他比较年长，更多的原因是被李开文身上的精神所折服。

1956年年底，李开文因为当选全国粮食系统的劳动模范，来到了北京参加大会。大会上，毛主席对李开文说：“我们的老班长又回来了，真了不起，这次回去，竟然获得了一个劳动模范。”

大会结束以后，毛主席邀请李开文去家里吃饭，他看见李开文还是穿得很单薄，于是便将自己的毛皮大衣和毛皮鞋送给了李开文，这次李开文没有拒绝，他接过毛主席的礼物，感动地落下眼泪。

1992年2月29日，李开文因病去世，安葬在响山寺的后山。他这一生都过得朴素踏实，在自己的岗位上发光发热，他散发的精神，将会指引更多的年轻人奋进向前。