小年的习俗还记得吗,南北方小年都吃什么有一些区别

2021-02-04     善知

原标题:小年的习俗还记得吗,南北方小年都吃什么有一些区别

小年是我国农历腊月中的一个重要的传统节日,2021年小年时间分为北方和南方。北方小年时间为腊月二十三,也就是公历2月4日,而南方小年是农历腊月二十四,也就是公历时间2月5日。

辞旧迎新小年忙,擦窗扫地净灶膛。

送得灶王上天去,多多美言迎吉祥。

记得儿时,每到小年,各家各户的炮竹声就响起,就知道春节来了。

小年习俗

我国文化博大精深,地域的差异性使文化也变得多样化。南北方文化不同,小年时间也是不一样的。北方地区是腊月二十三,南方地区是腊月二十四。但是在小年期间的主要民俗活动都却是大致相同的。比如说贴春联,扫尘,祭灶等。小年在各地有不同的含义和日期,小年的当天,大家会开始准备年货,打扫卫生等,这也表达了人们辞旧迎新的美好祝愿。

小年也意味着人们开始准备年货,准备干干净净过个好年,表示新年要有新气象,表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

民间,小年的习俗有很多。若细细品味,都不无道理。

古时,过小年有“官三民四船五”的传统:

官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,而水上人家则是腊月二十五。

那时,祭灶日的地位仅次于中秋节,在外做官、经商或读书者,都要在祭灶日前赶回家团圆,吃自家做的祭灶糖果,以求灶神祈福、来年全家平安。

小年的由来

传说灶王爷原为平民张生,娶妻之后终日花天酒地,败尽家业沦落到上街行乞。

一天,他乞讨到了前妻郭丁香家,羞愧难当,一头钻到灶锅底下烧死了。

玉帝知道后,认为张生能回心转意,还没坏到底,既然死在了锅底,就把他封为灶王,每年腊月二十三、二十四上天汇报,大年三十再回到灶底。

老百姓觉得灶王一定要敬重,因为他要向上天汇报。

于是,民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”,祈求来年平安和财运。

小年是整个春节庆祝活动的开始和伏笔,是盛大春节的序幕开端。在小年,人们开始准备年货,干干净净过个好年。

祭灶

送灶习俗在我国南北各地极为普遍,有的地方,女人是不祭灶的,据说,灶王爷长得像个小白脸, 怕女的祭灶,有"男女之嫌"。对于灶王爷的来历,说起来源远流长。在中国的民间诸神中,灶神的资格 算是很老的。早在夏代,他就已经是民间所尊奉的一位大神了。

小年这天,也是民间祭灶的日子。(但如今传统灶台已然退出了城市居民的生活,附着其间的祭灶活动也仅保留在一些农村地区。)

民间传说,每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。

因此送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆等,以表自己真诚祭拜灶王爷,为的就是让灶王爷在玉帝面前多说好话。

贴窗花

剪好窗花后贴在打扫一新的屋子里,给家里增添了许多过年的喜气。窗花图案有各种动、植物、人物等 掌故,如喜鹊登梅,孔雀戏牡丹 ,狮子滚绣球 ,三羊(阳)开泰,二龙戏珠,鹿鹤桐椿(六合同春),五蝠 (福)捧寿,犀牛望月,莲(连)年有鱼(馀),鸳鸯戏水,刘海戏金蝉,和合二仙等等。

贴春联

小年以后,家家户户都要写春联。

民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴。

大门上的对联,是一家的门面,特别重视,或抒情,或写景,内容丰富,妙语联珠。

吃灶糖

灶糖,外面有一层芝麻,里边是用麦芽糖凝固而成的,有健脾胃、滋阴清火、润肺止咳的功效。

民间传说,每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。

于是人民便敬献祭灶,意为用糖糊住灶王爷嘴,上天后说些甜言蜜语。

吃饺子

过小年,民间吃饺子。取意为“送行饺子迎风面”。

在很多地区,一到腊月就开始各种吃饺子了。

冬至要吃,小年也要吃,而大年三十,初一初五初七也都要吃饺子......

沐浴理发

小年时,大人、小孩都要洗浴、理发,民间有“有钱没钱,剃头过年”的说法。

把上一年的尘埃晦气除去,把新一年的好运带来是沐浴的宗旨。

所以,除了家里要焕然一新外,每个家庭成员都要洗浴、理发,褪去过往的晦气,开启新年吉祥顺利的好兆头。

嫁娶

过了二十三,民间认为诸神上了天,百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子,称为赶乱婚。

民谣有"岁晏乡村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语,守岁今年是洞房的说法。

蒸花馍

腊月二十三后,家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型,前者庄重,后者花梢。

“一家蒸花馍,四邻来帮忙”。蒸花馍,往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会,一个花馍,就是一件手工艺品。

我国幅员辽阔,南北小年饮食还是有一些区别的,下面带来南北方小年习俗的一些对比。

北方食饴糖

北方地区有句俗语叫“二十三,糖瓜儿粘”,这里的糖就是饴糖。饴糖分软、硬两种,入药的是软质的饴糖。饴糖由麦芽或玉米酿造而成,味甘性温,可以补脾胃、温中、散寒。

北方食花馍

北方多地小年食“花馍”,寓意花开富贵、多子多福、松鹤延年。

花馍中会添加红枣和赤小豆,红枣被称为脾之果,花馍中选用红色食材,寓意红红火火。

北方食黄米黏糕

黄米黏糕既是黄色,又有黏性,吃起来虽不容易被消化,但会长期保存在体内持续地发挥补益作用。

北方食吃糖炒栗子

栗子淀粉含量高,虽有一定的补脾益肾的作用,但不能够多吃。炒制的栗子吃多了会加重脾胃负担,容易滞气,加重消化不良的反应。

南方食甘蔗

南方“祭灶”食甘蔗,寓意年年节节高、年年有头有尾。

南方食马蹄糕

南方小年食用马蹄糕,红豆糕等糕点。马蹄也叫荸荠,能够清热生津、化湿消积,另外马蹄糕是蒸出来的,有“蒸蒸日上”之意。

南方食南乳花生

南乳花生由花生和红方制成,红方由红曲发酵而来,配合花生做成的南乳花生,既有花生的滋养的作用,又有红曲的消积健脾作用。

小年的禁忌,不同地区各有不同

湖北部分地区,小年忌宰杀。河南有些地方忌讳捣蒜,认为小年捣蒜会把家里捣穷了。

台湾称此日为“送神日”,禁忌舂米,据说能把风神捣下来,会给来年带来风灾。

农村都会蒸馒头准备过年,但是不宜施舍给他人,因为这些馒头是要先用来祭祖祭天的。小年迎来了人们辞旧迎新的愿望,对来年的美好期盼祝福。

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/3cvUd3cBDlXMa8eqPGHJ.html