洛阳的非物质文化遗产之一，南关小碗牛肉汤，说到这家店洛阳人应该都知道吧，毕竟还有个别名，”请客汤”也就是外地游客来洛阳了，本地人接待，如果喝牛肉汤的话那么肯定就是这家店，所以你们应该知道这家店在洛阳人心中的地位了吧。

舀汤师傅手法利落，一大勺牛肉汤，在碗中一浇，滚烫的热汤与各种配菜配料交织、融合在一起，逸散出阵阵香气，食欲瞬间就被勾起来了。

一碗汤的标准配置少不了一瓶水蜜桃味的海碧，不过小编是原味爱好者，你们呢？一碗汤里放的配料也比较多，一筷子能夹出好些东西，切成长条的牛血还有豆腐丝，还可以根据需要添加丸子。

牛肉都是提前煮好切片的，五香味深深地浸入到了牛肉里面，口感很棒；大条牛血，大块牛肉，至醇汤味，扑鼻而来~这种诱惑对吃货来说是无法抵抗的！

喝汤讲究“三美”即“瘦肉、薄饼、原汤”三者缺一不可，所以每天早上总有食客起个大早跑过来喝上一碗头汤，真是一碗牛肉汤，给个神仙都不换。

喝牛肉汤还有一个东西不能少，那就是“油旋”现在很多汤馆都是烧饼或者饼丝，但是小编还是更喜欢外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻这股子香味~

起了个大早

看看时间离上班还早

来上一碗冒着热气和香气的牛肉汤

那满嘴的鲜辣滋味直透心底

那叫一个舒坦！

地址：老城区老洛浦街道凤化街