本国名酒里面销售冠军竟不是名扬四海的“茅台”，而是不起眼的“小小二锅头”，此酒，一向以经济实惠，物美价廉等优点收到众多朋友的青睐，更是众多酒中的龙头老大，是各位朋友在小聚怡情时的不二之选。
此酒传遍大街小巷，那究竟是什么呢？本质概念便是酒，但是又和普通酒的制作方法不一样，此酒多数产于第二锅，因为第一锅为第二锅的铺垫，使其第二锅的酒变得更加香醇，所以该词是一个专有名词，而非任何品牌。所以市面上能见到的“**二锅头”都是前面为产品品牌。
市面上这样的酒数不胜数。
当中，人气最高的知道人数最多的，人们心中的销售冠军莫过于红星与牛栏这两个品牌。
终上所述，那么这两个“销售王”之间到底孰强孰弱呢？或者说谁更胜一筹呢？为什么行家却说红星和牛栏山同为二锅头，起点确差之千里呢？
正所谓外行人看热闹，内行人才看门道。我相信大多数朋友都会觉得同样是这种破玻璃瓶子装的二锅头，能有啥区别呢。可是一但遇到行家，就都能明白了。
历史给我们提供了宝贵经验，我们的生活都要以史为鉴，让我们运用历史的角度来分析一下，
时间，是一位很好的老师，时间分为先后。这两种二锅头呢，率先扩大规模做到建厂的事红星二锅头。该厂建立与上世纪五十年代，是新中国成立以来第一家以国家为目的建立的酒厂，在全国制酒也上有着举足轻重的地位，显而易见当时他的所有东西都是最为先进的，包括人才，技术，甚至国家都把有利政策倾向于了该厂。
而我们当今熟悉的牛栏是呢,却比该厂整整晚了两年，可能有些朋友会问，两年而已，有什么很大的区别呢？但是这可是建国后的两年，虽未到达改革开放的黄金时间，但却仅需两年就可蓬勃发展的时代，所以牛栏应当叫红星一声老师。其次看成分，成分是关系健康的决定性因素。
正所谓有有能力便要扛责任。红星作为第一家国家性的酒厂，担负着对国家对百姓负责任务，别看该酒只有十几块，但里面含有的成本却不比任何一个百元酒差，可谓真正做到了性价比。
从建厂到现在的始终踔厉奋发，做百姓能够接受的醇香好酒，在人们心中更是有了无酒能比的地位，字各位朋友中，尤其是首都的朋友，唯有这一口大绿棒子才能解忧。
说到这就让我不得不想起一款好酒，就是我们的——“蒸台坤沙酒”，此款酒从原料的选择到后期工艺的加工，都做到了精益求精，原料采用的是“茅台镇独有的红缨子高粱”作为主要原料，加工制作而成，口感香醇绵密。
当然最让人目不转睛的还得是因为它的分量，这样一瓶酒含量竟然高达1000毫升一瓶，是其他酒水的2倍，如此酒质还能给如此多的量，真的是一款可以让人“一见钟情”的好酒，价格方面也是没得说，如此高的品质，竟然价格不过百元而已，有什么理由不爱呢；
所谓没有对比就没有伤害，与该酒比起来牛栏就显得有些落魄了，到后期虽然他紧紧贴合时代的需求，加快扩大他的类型和口味，但却频频出现不好的评价，曾一度出现了所谓的“勾兑酒”。
正所谓一千个人眼里有一千个哈姆雷特，有人喜欢他的多变喜欢他的平价，可也有人讨厌他，觉得他可能是“勾兑酒”喝了伤身体，所以对他敬而远之。末尾也是最为重要的“名声”
这两款酒可以说事各有千秋，各自的知名度都不低，可以说都是家喻户晓，妇孺皆知。
如果不看他的品质，只是单单去做一下采访，去人民群众家里访问一下的话，似乎所谓的徒弟牛栏已经胜过了他的好师傅。
但是要是抓起产品的品质，那我相信咱们的国家级二锅头绝对不输任何酒，有句老话叫酒香不怕巷子深，虽然确实是这个道理，但是如果真的只单单考酒的香来引人注目的话，似乎有些不够，当今的红星宣传上确实不太行，再加上小年轻们不愿那种烈酒上头的感觉，自然就容易去选择那些柔和的酒。综上，很多年轻人就会去选择徒弟，而并非这个不善言语的师傅，而选择这个师傅的人常常是哪些内行的老友罢了。
此酒的名声不高，有一半因素吧，来自于他的酿造师曾传正，该人虽对质量锱铢必较，一丝不苟，眼里容不得半点沙子，但是在舆论宣传上确实差点火候，这点倒是与不善言语的师傅颇有几分相像，永远觉得质量胜过一切。
他的制作过程甚是麻烦，他采用传统的制造工艺，最好程度还原了酒的醇香，在经过一百六十躲到繁杂的工序，不敢有一丝马虎，在质量的基础上锱铢必较，这也是形成开盖那一瞬间香传万里的必然准备。
时间是让人成长的一剂良药，同样也是让酒更加香醇的良药，时间的累计可以让酒更加细腻，这样的时间沉底需要在酿成的基础上在足足等上六年之久。
总而言之，红星在酒的品质上没得说，永远是龙头老大，如果他能有牛栏策划百分之一的用心也早已超过且名扬中外了吧。
好的，今天“据行家说：红星和牛栏山虽同为二锅头，起点却差之千里，为什么？的内容分享就到这里有，大家有什么好的建议，欢迎下方留言。我是麟大官人，一个每天认真更新美食知识和技巧的博主，如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助，欢迎您关注我每天学习更多知识，麟大官人非常感谢您的厚爱！美食的道路上一起加油吧！！
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