苦瓜：苦瓜这样处理，不但没苦味，而且又脆又香甜可口！
大家好，这里是天天吃一道，道道不嫌弃的口有留香，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需轻松几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。
大家好，今天跟大家分享苦瓜去除苦味的方法。一起来看看。夏天是吃苦瓜的季节，苦瓜具有清热解毒，降低血糖和减脂的功效，营养非常丰富，但是苦瓜独特的苦味却让很多人望而却步。今天就到大家几个小方法能去除，苦瓜的苦味还能保持清脆的口感，营养也不流失。第一个方法，好，苦瓜切开后，我们看到这些白色的花，苦瓜的苦味就是来自于这些白长，我们拿一个勺子把这些光缆刮干净。
刮得越干净，苦味就会越少，处理干净后切成薄片，窗入碗中少一点，食盐腌制10分钟，不用腌太久，腌太久会导致苦瓜营养成分流失。10分钟后，大家可以看到苦瓜的苦水已经被淹出来很多了，我们把苦水倒掉，再用清水清洗两遍就可以了，
这样做苦瓜的苦味减少也不会影响口感和营养。第二个方法是切好的苦瓜装入碗中，倒入开水泡两分钟左右，同样时间也不能太长，这个方法可以彻底去除苦味，但是会流失部分营养。开水泡完后再倒入些凉水，冲洗干净就可以了。
好啦，美味的食物就可以上桌了，是不是非常的简单呢，今晚就尝试做一下吧，快让家里人品尝一下自己的手艺吧。