都说隔代亲，爷爷和孙子孙女辈的的确是要亲一些。
前不久，江苏浦口区一土豪干茶叶生意的土豪老王，为了庆祝自己孙女满月，就打算订50桌酒席，给自己的宝贝孙女好好办一场，最主要的原因还是为了跟周围的朋友炫耀炫耀。
本来开开心心的宴席，却因为10箱老酒弄得大家不开心，惹的满身争议。
事情原来是这样，转眼之间，孙女即将满月，全家为了这个小公主忙的不可开交，但是说到宴会用酒的时候，老王和儿子产生了不小的争执，儿子认为统一订洋河的天之蓝，老王则说不上档次，说自己有珍藏多年的老酒，用这些绝对有面子。
儿子拗不过老王，不过儿子还是有点一头雾水，自己家里没什么酒窖，也没什么存酒的地方，父亲哪里来的老酒。
原来是老王，在很多年前，在老家买了10箱散酒，埋在了老宅子，当时就想着埋下去，多年之后，用的到的时候，挖出来庆祝一下。
于是老王就连夜返回老家，叫上同村的几个晚辈，将酒挖了出来，又连夜返回了江苏。
到了满月酒当天，那场面是相当的阔气，每桌一条中华烟，一桌子更是20个菜有余，那排场是相当的大。
很快宾客基本已经到齐，宴会也正式开始。
可是酒却迟迟没有上桌，直到老李包着一个箱子神神秘秘的出现在了舞台上，说道：“今天非常感谢大家参加这个宴席，这些酒是我存了多年的老酒，等的就是这个时候”
众人纷纷鼓掌，等到“老酒”上桌，大家纷纷迫不及待，不过等来的并不是浓郁的酒香而是酸臭味。
人们纷纷捂住鼻子，胆子大地喝上一口，直接吐了一地。
老王眼看事情不对，连忙上来递上纸巾，接过老酒，闻了一下，酒水早已变质。
于是老李也是慌得不行，吩咐儿子去超市买了好几瓶的茅台。
但是这次的事，让老李多了一个标签—小气。
满月酒结束之后，老李并不甘心，于是请了自己认识的一个酿酒老师傅过来查看。
果然，这些酒早已变质，而变质的原因也显而易见，这些散酒多为清香型白酒，最多可以陈放3年，加上都是自家的土坛子，密封性很差，很多酒都出现了跑酒问题，存放也选择了土藏，酒水也出现了受潮的情况。
老李听到这，算是弄明白怎么回事了。
最后老师傅说，想要存酒，的确没问题，白酒在存放过程中会产生一种特殊的物质，酯类，而我们所说的陈香就是酯类的香味。
但是存酒也要注意3个点，存粮食酒，存高度酒，存大厂酒。
当下很多酒都是偏向高度，一般在53度左右就行，不仅仅酒水稳定，而且存上一段时间，会越来越香。
就拿我存的汉董大师酒来说，度数高达54度，酒水醇厚，饱满丰厚，经过一段时间的陈放，香气也会更加明显。
经过了6年的窖藏，开盖就有着压不住的老酒陈香。
酒水的品质一定要保证，白酒才会越存越香。
好了今天的分享就到这，大家在存酒的时候一定要注意这3个点，纯粮，高度，最后存酒选择在阴凉，避光的环境即可。我是麟大官人，一个每天认真更新美食知识和技巧的博主，如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助，欢迎您关注我每天学习更多知识，麟大官人非常感谢您的厚爱！美食的道路上一起加油吧！！
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