４月15日下午，参加甘肃省决战决胜脱贫攻坚主题全媒体采访活动的媒体记者，走进崇信县锦屏镇平头沟村窑洞养牛示范点。
平头沟村是省级文物保护单位，文化遗存众多。利用这一条件，当地谋划打造了集古村落保护、窑洞养牛、农耕体验、乡村记忆于一体的农旅综合体。
经过认真测算，新建一座3至5头规模的牛舍需4万元左右，而改造窑洞仅需1万元。为此，根据县上出台奖补政策，对有改造条件和恢复利用价值的230孔窑洞因陋就简，把旧窑洞改为新牛舍。
在此基础上，因势利导，采取龙头企业加入、合作社组织、吸引大户、带动贫困户的形式和企投户繁、户养企销机制，由合作社为社员统一提供产前、产中、产后、防疫等全流程服务，带动养殖红牛780头，其中企业养牛100头，大户养殖300头，农户和贫困户养殖380头。
同时，按照平凉红牛养殖标准，将传统风貌与现代科技有效衔接，甘肃牧研所在养殖场建立了科研基地，研究制定窑洞养牛技术规范，落实“四区分离”要求，实行分区管理、标准化饲养。
据介绍，通过发展窑洞养牛，实现了三个相得益彰：一是传统古村落的古气与现代养牛业的朝气相得益彰；二是窑洞文化散发的老气与红牛文化焕发的生气相得益彰；三是养殖产业的经济属性与文旅产业的人文属性相得益彰。
平头沟村2014至2019年累计脱贫57户179人，剩余贫困户2户7人，贫困发生率下降至0.64%。该村通过大力实施窑洞养牛，走出了一条农旅融合发展的路子。
来源：平凉日报/胥富春
制作：中共平凉市委网信办
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编辑：邓博