就像咱今天说到的熊猫牌乙级大曲，辉煌时也曾远销海外，在上海也是家喻户晓，如今却倒闭停产再无其名。

洋酒起家，五加皮起“名”

最初酒厂名字叫中国酿酒有限公司，是两兄弟创建，老二从小聪明能干，成年后便到了上海做航运工作，还做过洋酒推销员。

后买下溢价倒闭的葡萄庄园，之后便和哥哥一起做起洋酒和葡萄酒的酿造出售，到1926年，正是创建公司，以生产洋酒为主。

为了能获得更多收入的兄弟俩，跑去学渔民们泡的药酒，收集民间药酒方子，拜中医老师，成功研制出以十几种中药材为主料的五加皮酒，一进入市场便受到热烈欢迎，酒厂名气也随之水涨船高。

初出茅庐，风光无限

1956年，“熊猫”牌卷烟试制成功并且在许多众大场合获得好评，受到启发的兄弟俩，便注册了“熊猫”牌商标，生产熊猫系列酒，乙级大曲是主要产品。

其次还有葡萄酒、配制酒、仿洋酒等系列。其中红葡萄酒、青梅煮酒、桔子白兰地酒均获得过优质产品奖，只有乙级大曲却没得过这类奖项，但它却是当时上海市民最喜爱的白酒。

那时候的上海，几乎家家户户的餐桌上都能见到它的身影，说是酒桌必需品也不为过，许多酒友都亲切地称它为“小熊猫”，销量最高的时候，还远销海外，是老上海酒友的骄傲。

那个年代，大家的工资都只有30多块钱1个月，一瓶1块1毛钱的熊猫牌乙级大曲，是当时很多老酒友的口粮酒，几乎每个老上海人都喝过。

新星陨落，成为回忆

但它在90年代，上海开始快速发展，乙级大曲的主要消费群体—体力劳动者越来越少，再加上外来酒的影响，它的名气和销量逐渐下滑，在90年代末期，便走向了衰落。

至此，熊猫牌乙级大曲成为历史，变成了一代上海人心中的回忆。

其实在白酒的发展过程中，有许多白酒都曾如熊猫乙级大曲一样，有过辉煌时刻，但却因跟不上时代发展而消散如烟。

就在如今的白酒市场上，也同样有勤勤恳恳做酒，但因种种原因无法出头的白酒，譬如四川丰谷酒，之前发展还算一帆风顺，却因错信他人，导致破产重组，如今还是身背6亿债务。

还有贵州木台厚道酒，诞生于茅台镇酱酒核心酿造区，原料和工艺都与茅台同源，酿酒人还是从小在茅台厂长大，师承茅台老厂长李兴发的冯小宁（茅台八仙）。

每款酒都是用3年基酒进行小批量勾调，而且还要进行5年以上的窖藏才能出厂，真正的“出厂即老酒”。喝过的酒友无不赞它“茅香”十足，入口柔和、适口性强。

即便如此，它还是受“9.9茅台镇”的影响，只能在当地小有名气，在外地却是鲜有人知。

不过如今国家已开始出手整顿白酒市场，之前那些大行其道的“假酒”之后肯定会越来越少，这些用心做酒的企业定会大放异彩。我是麟大官人，一个每天认真更新美食知识和技巧的博主，如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助，欢迎您关注我每天学习更多知识，麟大官人非常感谢您的厚爱！美食的道路上一起加油吧！！

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