说到素菜，不得不说，如果家里有小孩，小孩不吃素菜是个大问题。往往饭做好后，孩子们很不情愿，甚至摇头。有时，作为父母，我们想使用不同的。这种劝说的方法，甚至喊叫的方法都没有用。孩子就是不吃。孩子每天需要补充大量的营养，才能全面发展。否则会影响发育。所以，家长们看到孩子不吃蔬菜，都很头疼。作为父母，需要理解孩子，用正确的方法让孩子慢慢改变。从一种素菜开始，逐渐过渡到多种素菜。如果你强迫他们吃他们不想吃的素菜，就会起到作用。如果有不好的影响，以后会更加拒绝素菜。今天教大家一道素菜。孩子们一定喜欢。我的孩子们非常喜欢它，它的营养价值非常高。它可以提供多种营养。孩子应该多吃。今天要做的素菜是口蘑。你平时吃吗？
口蘑的味道很好，所以价格比一般的蘑菇贵了一点，不过做了之后如果小朋友喜欢吃，还是很值的。口蘑含有维生素D和多种微量元素。如果孩子多吃，可以增加钙的吸收。它们是非常好的成分。无论大人小孩都要多吃，尤其是老人和小孩。今天我们来做一盘炒蘑菇。这道菜可以很好地让孩子吸收营养。孩子常吃，增强免疫力，长高。我们一起做吧！
1.我们需要先准备好食材。我们需要适量的香菇，一勺蚝油，适量的糖，一勺酱油，一根香葱，适量的盐和食用油。这些都准备好后，就可以动手了。2.先将香菇清洗干净，然后切成稍厚的片。然后做酱汁，将蚝油、酱油、糖和盐放入碗中搅拌均匀备用。
3、下来的时候要先把水焯一下。锅中加入适量的水。大火烧开后，倒入香菇。焯水后，捞出检查水分。4、炒锅加入适量的油，倒入香菇翻炒至水分收干，再倒入备用的调味汁，将香菇翻炒至变色，即可盛出。
5.出锅前撒上葱花。这道菜就做好了，吃起来很滑很嫩，很香很香，颜色也很漂亮，小朋友看了一定喜欢。长期常吃，增强免疫力！做这道菜之前我们要先选好蘑菇，越新鲜越好，记得要焯一下，这样炒的时候才能快熟透。如果没有孩子，我们是很好的一顿饭。如果觉得淡，可以加点小米椒，更入味。每个人都这样做！