在广州的“鸡矩阵”中能有一席之地是件不简单的事。寻常食客来到岭南，最多能吃出广州的鸡尤其味美，很难能记得住惠爱鸡的鸡皮爽脆，文记壹心鸡的鸡味最足，大同烧鸡皮酥肉嫩，白天鹅的葵花鸡卖到天价。
中国金奖清心鸡
可以说，在广州基本上可以每天吃一味不同的鸡，一年365天吃下来都可以不带重样的。以至于布丁无数次路过五羊邨地铁旁的寺右新马路，看到旁边那家“清心鸡沙田乳鸽店”完全无动于衷。
店门口
内心毫无波澜的原因，一是因为这家店的分店实在太多，全广州共有9家分店。正如大鸽饭一样，开得到处都是之后，有很大的概率是水准下降、口味变得很“行货”。二是因为广州吃鸡的好去处实在太多，这里很难排得上号。
一家鸽就要齐齐整整
但最近朋友迷上了这里的“广州第一包”，说得天上地下绝无仅有的好。所以我们特意组队来这里刷了一次副本。事实证明，清心鸡确实是中规中矩并无什么惊艳之处，但其他几个菜却都意外口味不错，挽回了老牌粤式酒楼的尊严。
清心第一包
清心鸡端上桌时，除了姜葱蓉味碟，还附上了一碟旺仔小馒头。我们都在迷惑不解时，高人朋友语出惊人：“这是店家为了说明，我们用的是正宗童子鸡，而且是吃旺仔小馒头长大的童子鸡。”好吧，有理有据。
吃了小馒头的清心鸡
由于清心鸡的选材难以跳出冰鲜鸡的桎梏，所以吃起来口感还是比较一般，鸡味较淡。让整道菜得到升华的，是那碟画龙点睛的姜葱味碟。假如点了白米饭，拌一点到米饭上吃，也是极鲜的姜葱饭。
一开四的乳鸽
招牌的沙田乳鸽很入味，不过没有咨询客人意见就直接一开四，想吃多汁乳鸽的梦想算是破灭了。搭配的东西也比较猎奇：鹌鹑蛋和爆米花。布丁已经完全被这里的装盘艺术搞晕了，可能厨师是想表达这个乳鸽是鹌鹑的表亲吧！
芙蓉葱香蒸鲈鱼
另一道令人印象深刻的菜，是芙蓉葱香蒸鲈鱼。鲈鱼肉起片，上面撒上细葱和白灼木耳，浇上过了猪油的酱汁，细嫩肥美。可是鱼嘴里为何塞着一只瓷勺？原来蒸鱼底部还有乾坤，竟是蒸到同样滑嫩的芙蓉蛋！吸足了鱼汁油脂，比鱼肉还好吃。
头抽干炒斋河
而让朋友心心念念的“第一包”，其实就是麦香包。外表看上去是普通的餐包，实际咬上一口就会发现它的表皮酥软，内里的燕麦蓉有浓郁的奶香，甜而不腻。但千万别因为好吃而打包回家，拿回去你就会发现无论是冷了还是复热过，都没有刚上桌时的口感了。
豉油皇鹅肠
最后不得不批评一下这里的干炒牛河，这道盛惠30元的头抽干炒牛河完全是交了智商税，翻遍整碟牛河只有两片牛肉。不如改名头抽炒斋河。最后买单的时候价格偏贵，人均100+，确实是很符合五羊邨地价的定位。