大家好，我是大白。刚进入秋天不久，温度还是挺高的，但相对于大暑的时候，现在的天气已经好很多了，我们的胃口也好了一些。
接下来的天气，会越来越凉爽，人体也渐渐感受到凉意，为了提高身体素质，同时也为了
补回大暑时流失的营养，我们要吃一些“扶阳菜”
。
俗话说“秋天不补，冬天受苦”，吃这些扶阳菜，是可以补肾养胃，身体强壮的。
一、生蚝
现在是开海季，大量的生蚝上市，价格也不贵，建议有条件的人多吃。生蚝富含各种维生素，是可以提高身体抵抗力的。
而且中国饮食讲究以形补形，
男性吃一些生蚝，可以补阳，女性吃一些生蚝，可以滋阴。
推荐做法：蒜香生蚝
主要食材：生蚝、大蒜等
烹饪步骤：
1、购买生蚝回来之后，用刷子将它刷洗干净，然后撬开外壳备用。
2、接着准备蒜香酱料，大蒜剁碎成蒜末，锅烧热，放油，倒入蒜末，炒出香味，微微泛黄后关火。接着放食盐、耗油等，搅拌均匀，蒜香酱料做好了。
3、另烧热炒锅，放油爆香大蒜，然后将生蚝放在上面，这样子可以让生蚝吸一吸蒜香味。
4、将做好的蒜香酱料，放半勺在生蚝肉上，最后在锅底淋上一碗清水，扣上锅盖，蒸5分钟。
5、起锅后撒一些葱花，这道蒜香生蚝就完成，味道香软滑嫩，吃一盆都不够。
二、牛肉
牛肉的脂肪没有猪肉那么高，它含有铁钙等元素，吃牛肉，也是可以补血造血，强壮骨骼的。
推荐做法：孜然牛肉
主要食材：牛肉
烹饪步骤：
1、准备一块牛肉，清洗干净，切成牛肉粒，放碗中，加食盐、生粉、耗油、生抽腌制提味。再放一个鸡蛋搅拌，可以让牛肉粒变得嫩一些。
2、接着准备一把香菜，切碎放碗中备用。
3、锅烧热，放油，倒入牛肉粒，小火慢慢地翻炒，炒一分钟，加入蒜末、孜然、芝麻搅拌均匀，继续炒2分钟，就可以起锅。
4、将炒熟的牛肉粒倒在香菜上面，这道孜然牛肉就完成，口感香嫩不柴，入味下饭，做法也很简单。
三、山药
山药可健脾养胃，特别适合那些脾胃虚弱的人吃，而且它还可以促进消化，缓解便秘呢。
推荐做法：山药炒木耳
主要食材：山药、木耳、胡萝卜、青红辣椒等。
烹饪步骤：
1、山药、胡萝卜、青红辣椒都切片备用。木耳提前泡发1小时。
2、将山药、胡萝卜、木耳放在锅中，焯水一次煮熟，这样子炒的时候比较脆。
3、锅中热油，放入蒜末爆香，加入青红辣椒翻炒半分钟，接着加入山药、胡萝卜和木耳，再添加食盐、淀粉水、味精炒匀，收汁后起锅。
4、这道菜脆嫩爽口，清淡好吃，全家老少都适合吃。
总结：上面推荐的三种食物，都是可以补肾养胃的，建议大家在秋季多吃一些，可以采用我上面的做法，制作都很简单。