又是一年烘焙人的盛大聚会！咱们翘首以盼的第25届中国国际焙烤展（Bakery China）5月22号正式在上海拉开帷幕！
28万平米，三大展区，20类细分主题产品，上万款新品，规模再扩大的焙烤展吸引了300，000人次行业买家齐聚。据悉，拥有150多年历史的法国奶酪巨头贝勒集团携旗下品牌Kiri代表参展。
关于Kiri
Kiri诞生于法国，隶属于Bel贝勒集团。
品牌历史可追溯到1966年，1970年经由大阪世博会进入亚洲，由于出色的应用性能和口味，受到日本烘焙大师的高度欢迎和认可。
2010年之后，西餐、烘焙店以及家庭烘焙在中国开始蓬勃发展，奶油芝士作为芝士蛋糕的核心原料，需求量显著增加。
多年来，Kiri凭借新鲜与高品质的奶源、独特工艺与配方受到厨师和烘焙KOL 的一致推荐。
多元破圈引领奶酪市场加速创新
在中国，奶酪行业发展快速，吸引众多品牌和资本不断涌入。随着入局者的增多，如何打破奶酪同质化问题成为当下企业必须要思考的问题，而进行产品创新以及差异化发展也成了摆在企业面前的难题。
基于此，Kiri奶酪在本届烘焙展上为广大消费者交出了一份满意的答卷。
#Kiri大师布丁新玩法#——布丁快闪
他来了！
Kiri café限时咖啡店里“奶油芝士布丁”的嫩滑滋味你还记得吗？
作为日本人气NO.1的人气甜品，这块布丁你不能拒绝！
据了解，在本次展会上品牌以#“Kiri大师布丁新玩法#”为主题，同时亮相Kiri太妃布丁、柳正司Kiri焦糖布丁、小山进Kiri布丁、小嶋Kiri意式布丁和菅又Kiri绿豆布丁。
小嶋老师
Kiri意式布丁
小山进老师
Kiri小山布丁
Kiri焦糖布丁
柳正司老师
Kiri绿豆布丁
菅又亮辅老师
精心挑选的原料，口感醇厚的Kiri芝士，再搭配独家的秘制方式，#Kiri大师布丁新玩法#，玩转经典布丁。
那年因为没吃上留下的遗憾可以在此次焙烤展上狠狠地弥补一下哈！
专属Kiri配方，打造夏季体验新爆品
在经典之上，还配合时令不断进行着改变，推出专属特色配方。
在今年的烘焙展上，Kiri专业厨师团队在现场带来了多款产品的展示，向现场观众展示了Kiri的独特魅力，为B端带来了更多创新的灵感。
Kiri利用自身优势通过不断地输出，与消费者达成共鸣，建立品牌信任感，扩大品牌影响力。
有奶酪的地方就有年轻人
自古以来，人们对美食的探索从未停下脚步，自媒体时代下诞生的美食博主更被赋予了更多的价值，成为如今饮食文化传播的KOL。
马壮实全网粉丝800w，Wmix bakery 主理人。蓝带料理毕业，曾就职于米其林二星餐厅joel robuchon，擅长融合菜，法甜，冰淇淋，既能复刻米其林餐厅同款食谱， 也能研发创新料理，还能教你制作易上手的家常菜。
此番Kiri瞄准年轻化人群，联名Wmix马壮实，以“有年轻人就有奶酪”为原点撬动起年轻人群的消费兴趣与潜力,探索更多的美食可能，打开新市场的流量密码。
冰淇淋作为一种多场景的消费选择，有越来越多的品牌开始选择联名。
在即将到来的夏天，Kiri跨界冰淇淋场景，为冰品赋予了更多的可能性，同时也拓展了奶酪的消费场景。
Kiri Ice cream &Wmix马壮实携手联动，无疑是双buff叠加，撬动了增长的新活力。
届时online将会售卖联名款，无论是新奇的口味，意想不到的颜色、还是独特的包装都值得期待！
跨界新场景“芝士创新”
近年来，奶酪正逐渐从直接食用的餐桌1.0时代、作为餐厅菜品配料的2.0时代进入零食化奶酪制品的3.0时代，伴随着消费者需求的逐渐多元化，消费场景不断拓展，奶酪的零售渠道也将迎来爆发式增长。
Kiri厚乳+咖啡！！！get！
咖啡作为新兴市场，其消费实力一直在不断扩大。如今大家手上拿的那一杯不再是单纯的咖啡，而是要有更多的风味变化，丰富的口感层次。
好喝也需要不断地创新！
当创意咖啡的风潮愈演愈烈，芝士碰撞咖啡的创意特调带动了新一轮的行业创新。
厚乳作为咖啡新宠，其概念已悄然进入消费者场景，成为点单率最高的系列之一。
作为牛奶新品类的厚乳，最直观的感受就是醇厚。一口厚乳喝下去，舌尖丝滑绵密的感受妙不可言。
Kiri厚乳产品，采用低温膜分离技术，实现牛奶中蛋白质、脂肪、碳水化合物及其他组分的分离提纯和重组。可直接用来作为咖啡基底，不仅能保证出品稳定性，还能承载咖啡师天马行空的想象力，与风味物料融合，带来全新的味觉体验，以增进整杯产品赋予消费者的价值感，正中消费者下怀。
横向交流，不断拓宽产品思路
众所周知，乳制品行业的竞争变得越来越激烈。除了以上各种在产品上的延伸与升级之外，面对不断变化的时代和无限潜力的中国奶酪市场，Kiri坚持以健康、营养、创新为理念，致力于通过整合国际资源，打通行业之间的新连接，以助推多方共赢局面。
日本烘焙大师交流活动将于6月起启动，kiri邀请金井史章、菅又亮辅两位大师在线下与烘焙爱好者们近距离交流学习，为烘焙爱好者们分享kiri奶酪的独特风味。（具体细节请关注到Kiri官方公众号）
写在最后
从目前的态势看，奶酪在我国尚处在发展初期，但随着国人消费观念的升级和对外来食品接受度的提升，奶酪已逐渐成为乳品行业的新宠儿，中国奶酪业正在以惊人的速度飞速发展。
对于企业来说，要想抢占先机，在满足消费者需求的基础上，还需要打破同质化以及加强消费者教育。
Kiri以其高品质的营养奶酪产品而成为行业中的“佼佼者”，未来也将继续坚守品质，持续创新，始终朝着奶酪多元化消费的方向努力，满足广大消费者对奶酪营养、美味、健康的需求，助力国人营养补充。