浓浓民族风，既传统又现代，可自拍可群嗨的一坐一忘云南菜
BY小企9999
厦门新地标万象城的5楼空中花园天台，有一家特别的餐厅，传统又现代，非常适合喜欢自拍的年轻人，宽敞的环境也足以容纳许多人一起开个盛大的群嗨趴。
环境是现代版的绿野仙踪
格调是时尚风的花园餐吧
她就是具有浓浓云南特色的一坐一忘。
室内空间宽敞惬意，洁净舒适且绿意盎然
餐厅户外的区域尤其适合团队活动或聚众酗酒
花草萦绕中临着室内的落地玻璃窗，夜晚暖色的灯光星星点点地穿梭在花草间，温暖中闪烁着灵动。
云南地大物博，多民族和谐共存的社会生态造就了多姿多彩的饮食风貌。
这家热衷于发掘和传承云南特色饮食的餐厅，时不时举办各种主题饮食节，确保即使是最忠实的回头客，也常常能有新菜吃，能收获到关于云南的新的美好用餐体验。
这一季，是“版纳的味道”。穿着民族服饰的热情店员，仿佛一下子就能把人带进到那个神秘的雨林世界。
色调鲜艳的特调的鸡尾酒，冰爽沁心，瞬间荡涤去南方初秋的那一丝未散的暑气。
店里准备有“走岂”起泡香槟清酿，无糖无麸质，堪称酒界元气森林。苹果味清爽利口，蓝莓味余韵悠长，两款口味搭配，清新淡雅，配上云南菜的酸、辣、清、鲜，多么和谐！
木瓜舂鸡脚，脆爽的木瓜丝，热辣的小米椒，嚼感十足的鸡脚皮，在木碓的舂击下相互融合，辣而酸爽口味撩人。热情的服务员招呼过往的客人品尝，尽显云南版纳的热带风情。
酥炸的地参、荞麦脆、干面包蘸一蘸酸鲜可口的树番茄撒撒酱，嘎嘣脆的愉悦中带着酸鲜迅速激活脾胃，食欲顿开。
色彩斑斓的基诺彩虹塔，吃的时候一定要狠心将它捣散拌匀，仿佛佛教的坛城师精心制作出精美画面后毅然挥手，让人深刻认识到轮回变幻的深刻寓意：绚烂终归还是平淡啊！
一道荆芥伴牛肉，投入热带丰富调味料的制作方式，味型复杂多样的奢侈，让你尽情感受云南菜肴的万种风情。
焦香回甘的版纳甜笋八面煎鱼，沁爽咸鲜的拌土豆，每一道都带着独特的彩云之南的味道旋律。
清新脆甜的烤甜笋，直接吃是山野的自然鲜美，蘸上酸而微辣的蘸水吃，是云南人诱导味蕾的习惯。
在版纳，傣族人们因地制宜，充分应用遍地皆是的宽厚芭蕉叶作为包裹食物的用具，无论荤素，包裹之后置放于家家户户长久不熄的火塘边，烧水取暖的同时，也造就了一道道极具特色的美味。
河鲜、肉类、山货，各种食材或完整，或解构后，用层次芭蕉叶包着烧煮，既锁住了鲜味也保证了食材的水分。打开芭蕉叶的那一刻，香汽飘散，是对食欲最强烈的诱惑。
翠绿与红艳的鲜明对照是包烧鲜虾的强烈视觉冲击
平凡的罗非鱼抹上辣椒粉腌制后包烧出来，芭蕉叶护持下鱼肉水分保存完整，肉丝细软鲜嫩，酸而辣的刺激下土腥味减淡更觉鲜甜。
一份包烧牛肉也绝不可少，黄牛肉配上符合的配料，风味独特。
包烧菌子素雅味鲜，菌子脆嫩软滑，包烧的做法几乎原汁原味的运用了菌子自身富含的汁水，割开芭蕉叶后显得润泽饱满，原汁原味脆甜鲜嫩
去过云南的朋友们一定知道各地烧烤盛行，吃过烤猪皮的人们对那种砥砺拒绝的美妙感受恐怕经久难忘吧？
竹夹一般的火筷夹着烤的“云南烧烤”，很大程度呈现食材的本味，每一次咀嚼纯粹的焦香瞬间又将味蕾推向了高潮。
油炸昆虫是云南极具特色的下酒好菜！擅酒的当地人待客餐桌上必定会有一份看起来有点怕人，吃了会上瘾的油炸虫子拼盘。竹虫、蚂蚱、蜂蛹、树虫……嚼过香酥膏腴的口感后，再喝上几口酒，很多人会有被下蛊一般的着迷。
卷着肉末的火烧肉皮卷，丰富的内涵被香糯柔弹的肉皮包裹着，层次鲜明吃口油润，但是丝毫不让人觉得肥腻，平时不太吃肉的朋友居然也学会了一口吞着豪迈咀嚼。
想在店里正儿八经吃份牛肉，这份山八角黄焖牛肋条准没错，牛肉和土豆焖得软烂入味，带着山八角的独特的香味，一下子就有了与众不同的独特气质。
虎掌菌和腊肉裹粉油炸双拼，既有本土的农家气息，有有国际化的天妇罗范儿，调味当然不能只是寡淡的稀释酱油，咸辣的辣椒酱才过瘾！
彩云之南嘛，米饭也不甘以单调的素面示人。聪明的云南人善于利用各种植物的汁液，把米饭变得五颜六色，搭配大山的慷慨馈赠和人民的勤劳所得，做成诚意满满的花米饭，用啦款待尊贵的客人或亲爱的家人。
菜肴口味越来越出色，既带有浓烈而独特的云南味道，又有国际化的形象气质，这样的餐厅怎不让人流连？
DZ:厦门市思明区湖滨东路万象城5L空中花园