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作者 | 周亦川
编辑 | 袁月
首都医科大学附属北京天坛医院临床营养科副主任医师许英霞说，高血压患者建议每天摄入食盐量小于5克。要注意，这里的盐不仅是食盐，还包括酱油、腊肉、火腿、咸菜和酱豆腐当中的盐分，需要全面做好控制。味精、鸡精中也含有大量的钠，同样需做到限制。
高血脂患者需要做好胆固醇的控制，以下这些食品，如肉皮、肥肉、动物内脏、鸡爪、猪蹄、猪耳朵，以及香肠、火腿等加工食品当中的胆固醇含量都是很高的，要做好限制。
现在是吃螃蟹的季节，卵类的食品比如蟹黄、鱼籽也含有大量胆固醇。鸡蛋的胆固醇我们也要关注一下，如果早上吃了鸡蛋，中午和晚上建议少吃或者不吃。
老年人喜欢吃点心，但点心当中往往含有大量的反式脂肪酸，也会带来胆固醇的升高。
我们建议多吃一些豆制品，有利于降低体内胆固醇含量。