2菜一汤两个人，有荤有素有海鲜，花费不过35元，孩子直夸好吃
做好午餐，随手发朋友圈，评论炸了：怪不得你小孩养那么好
最近家里只有孩子喝我两个人，他爸爸出差又是半个多月了。人少了，做饭也不能含糊，毕竟孩子正是长身体的的时候。
平时上班忙，做饭不由得就会略微简单。所以到了周末我通常都会去菜市场，买一些新鲜的食材，给孩子做他爱吃的饭菜。现在是秋天，海鲜正是肥美的时候，买到了新鲜的小鲍鱼，多给孩子补补身体把。孩子的营养要跟得上，但是也不要吃的太油腻，不然光长肉不长个子，那就麻烦了。
两个人，再怎么丰盛，两菜一汤也是极限了，毕竟吃剩菜可不是好习惯。做好了饭，随手发到朋友圈，没想到一会评论就炸了，网友、同事纷纷留言，这饭菜好吃不腻啊，真想去你家蹭午饭，还有熟悉的同事说，怪不得你家孩子长的帅气，身材又好，我也要学着想你这样做，我家孩子才10岁，都100斤了，愁死我了。
来看看我家两个人的午餐吧，简单又营养，孩子只长个子不长肉。
【鲍鱼烧鸡爪】
秋天经常会做的一道海鲜，鸡爪软糯入味，鲍鱼口感滑嫩，而且营养价值巨高。无论男女还是老幼，都非常适合。通常鲍鱼都很难做的好吃，虽然营养价值很高，但是味道寡淡，很难让人爱的热切，但是这道菜，和鸡爪一起烧好的鲍鱼，口感依然滑嫩，但味道却提升了很多，非常好吃，一口鸡爪，一口鲍鱼，神仙都无法拒绝的美味啊。
鸡爪剪去脚趾甲，先焯水去除血沫等脏东西，焯水时候放花椒和姜片去腥，然后洗干净待用，鲍鱼也刷干净外壳。炒锅放入少许油，放入冰糖炒出糖色，然后下入鸡爪翻炒至表面均匀裹上焦糖，放入葱段和蒜粒同炒，然后加入能没过鸡爪的水，加入生抽、盐、五香粉、白醋等调料，炖20分钟后再加入鲍鱼，继续炖5到8分钟，视鲍鱼大小而定。最后收汁至粘稠，表面撒芝麻和小葱末点缀下，开动吧，绝对的营养又下饭。
食材：小鲍鱼300克，鸡爪6个，冰糖10克，生抽1勺，盐少许，五香粉1小勺，白醋5毫升，芝麻适量，小葱1棵，花椒10粒，蒜5粒，姜3片。
【蒜香炒南瓜】
前几天买了一个大南瓜，所以最近吃南瓜比较多。南瓜是秋天最好的食材，便宜又美味，多吃还能长寿，实在是老百姓的最佳选择。南瓜很容易碎，所以炒的过程中药注意，不要常搅拌它，炒出来就不会那么碎了。南瓜的营养价值很高，做法也多样，除了吵着吃，做面点做甜品都可以。
南瓜我喜欢这种金黄的老南瓜，炒出来软糯清甜。南瓜一块去皮切成厚片，小葱和蒜都切末，如果能吃辣可以放一个小米椒，会更好吃。炒锅放油，下入葱末和小米椒爆香，再下入南瓜片翻炒至变软，加入生抽、蚝油、盐翻炒入味，最后放入蒜末提香即可。
食材：南瓜300克，小葱1棵，蒜3粒，蚝油1勺，盐适量，色拉油10毫升。
【菠菜蛋花汤】
秋天燥热，简单又清爽的汤最受欢迎了。这个汤很好喝，而且很清爽，是孩子也喜欢的味道。炒菜的间隙就能三下五除二的烧好一锅汤，一点不耽误时间。最重要的是这个汤虽然简单，营养也是很高的，补钙又低脂，多喝也不胖。
汤锅加水烧开，加火腿丝和姜丝煮出底味，加入提前焯水的菠菜，再加入打散的鸡蛋液，搅开就行了。最后加盐调味，淋入少许芝麻油提香。
食材：鸡蛋2个，菠菜1棵，火腿20克，姜少许，小葱1棵，盐适量，芝麻油5毫升。
主食是胚芽米做的米饭，更健康，孩子吃了一碗半。
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