想减重者，总是乐于尝试各种可能的减肥方法，这几年‘间歇性断食’讨论热烈，强调只要调整进食时间，不用节食挨饿就能减重，甚至有研究提到间歇性断食能帮助降血压、减重和延长寿命。实际上，间歇性断食不是人人适用，也不是每个人都有效。
间歇性断食原理是什么？断食期间饿了怎么办？
减肥方式N多种，间歇性断食近年在网上讨论度相当热门，它的方式就是调整进食的时间，例如‘16：8断食法’就是其中一种，它是将三餐集中在8小时内吃完，晚餐提前到下午4点，之后长达16小时保持禁食状态。
而国外《新英格兰医学期刊》在动物实验和人类研究的报告显示，间歇性断食可以降低血压、有助减重和延长寿命。为什么间歇性断食有这样的效果？间歇性断食的原理与生酮饮食有点像，是借由热量控制来达到减重的目的，而停止进食后，体内酮体会增加，而人体需借由尿液将酮体排出，会使身体脱水，因而发生减重、降血压的现象。若在断食期间饿了，则只能喝水、无糖饮料或黑咖啡。
间歇性断食降血压、抗老化 3种人不能执行
间歇性断食目前在人体实验上有减重效果，而动物实验显示有降血压、抗老化、提升免疫力的好处，这样的断食方式不是人人都适合，也因为人群的不同，不是每个人都有效果。
有慢性病患者都不能执行间歇性断食，例如：糖尿病患者会有血糖过低的危险，一旦低血糖恐引发心肌梗塞或中风；而高血压患者若血压降太低，除了会头晕之外，也有中风、心肌梗塞的风险；肾脏病人则会无法维持电解质平衡，脱水太多会发生危险甚至猝死。
不断食健康瘦！减重的6个小原则
虽然间歇性断食有一些研究支持它的好处，但仍不建议用这种方式来减重，一般人若想要健康瘦下来，其实可以掌握几个简单小原则：
1.三餐吃七分饱就好。
2.定时定量用餐，不一定要限制在6～8小时吃完三餐，吃饭时间分散开来，血糖值比较不会大起大落。
3.规则运动：脂肪过多者，可以多做重力训练。
4.均衡饮食，蔬果都要吃。
5.细嚼慢咽：吃饭不要吃太快，会容易吃下更多分量。
6.睡前2～3小时不要再进食，原则上晚上9点过后不要吃消夜。