生活中，很多人都患有贫血，尤其是女性。贫血虽然不是什么严重的问题，但如果贫血严重，就会头晕眼花，经常精神不振，气色差。所以很多贫血的人都会吃一些补血的食物。俗话说，吃什么就是吃什么。驴子分泌的阿胶虽有补血作用，但价格昂贵，一般人买不起。小七给你加便宜料。血食不比明胶差。让我们来看看。
以前很爱吃鸭血，后来才知道鸭血有滋补的作用。价格比较便宜，菜品比较高。鸭血含有丰富的矿物质，尤其是铁质，能迅速被人体吸收，有补血作用。对于肝脏的作用，多吃鸭血有清肠的作用，清除体内的废物，清除肝脏中的毒素。
鸭血旺季，这道家常做法很简单，先准备韭菜一把，盐适量，鸡精，鸭血一个，食用油适量，先将韭菜洗净切碎，鸭肉洗净血，切成小块备用。
先将鸭血放入沸水中，用清水冲洗干净，然后将水适量倒入碗中，将韭菜放入碗中，用大火快速炒熟，然后倒入碗中鸭血。在鸡肉中加入盐和香精，炒至鸡肉变甜，即可出锅。
炸鸭血，喜欢的也可以试试。多吃不仅可以补血，还可以帮助皮肤变漂亮，减少脸上的雀斑，减少皱纹。另外，韭菜中的纤维素还有减肥的作用，用鸭血炒，更有营养，清肠养颜，满足味蕾。。