小寒连大吕，欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲，衔紫绕树梢。

霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。

莫怪严凝切，春冬正月交。

——元稹《小寒》

《月令七十二候集解》中说：“小寒，十二月节。月初寒尚小，故云。月半则大矣”。

小寒，为农历二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。“寒”字下面两点是冰，对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。

小寒有三候

一候雁北乡

千山万水，大雁归乡

月光照耀着它的征途

还有你回家的那条小路

二候鹊始巢

喜鹊迫不及待地重登枝头

在吱喳声中筑下新巢

生机盎然就在不远

三候雉始雊

雉鸡开始尽情地高声啼叫

为寻求亲密的伴侣

加入了自然的大合唱

小寒的饮食风俗

生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。

俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。古时，皋人对小寒颇重视，但随着时代变迁，已渐渐淡化，人们只能从生活中寻找出点点痕迹。

居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了皋人寒冬的食俗。

俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。这个节气年轻人注意不要因过食肥甘厚味、辛辣之品而长出痤疮。

在多年的实践中，老百姓总结了小寒大寒与小暑大暑的天气对应关系，如“小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂”，“小寒无雨，小暑必旱”等。

“小寒大寒，准备过年”，“腊七腊八，出门冻煞”，“腊七腊八，冻裂脚丫”，“大雪年年有，不在三九在四九”。“腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不够”，“腊月三场雾，河底踏成路”，“三九不封河，来年雹子多”。

“天寒人不寒，改变冬闲旧习惯”，“一早一晚勤动手，管它地冻九尺九”，“麦苗被啃，产量受损”，“牛喂三九，马喂三伏”，“数九寒天鸡下蛋，鸡舍保温是关键”。

“冬天动一动，少闹一场病;冬到懒一懒，多喝药一碗”，这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里，还需要多进行户外的运动哦！