时间过得可真快，马上就又要迎来一年一度的端午节了，在端午节的时候，的地方习俗也是有所不同的，但是大多数的地方人们都是会吃粽子的，现在我们在市场上可以买到的粽子种类也特别的多，不管是甜粽子还是咸粽子，都是非常的受欢迎的，而且就算是甜粽子，咸粽子花样也是非常的多的。现在有很多的人也都是会自己在家里边包粽子的，在包粽子的时候，我们也都是会用糯米来包粽子的，但是除了使用糯米以外，我们还可以用“它”来包粽子，包出来的粽子，晶莹剔透，好看又好吃。
今天跟大家分享的这种粽子做法应该有很多的人也都是听说过的，这种粽子也是被叫做水晶粽子的，因为做出来以后粽子是透明的，可以非常明显的看到里边的馅料，而且这种粽子吃起来也是非常的软糯Q弹,一点都不粘牙，相比于糯米粽子来说也会更加的容易消化，是特别的适合孩子和老人吃的，接下来就一起来学习一下详细的做法吧。
这种粽子的方法是用的是西米,西米也是属于一种合成品，在我们的生活中是非常的常见，而且吃起来口感是特别的好的，准备好西米以后先放在一旁备用，然后我们再准备一些粽子叶，把粽叶放在热水中浸泡一会儿，泡的软一些，在包粽子的时候也会更加的方便一些。
除了准备这些以外，我们在准备的时候还可以准备一些其他的配料，这个配料是可以根据自己的口味来进行选择的，比如说豆沙，蜜枣，紫薯，或者是准备一些水果都是可以的, 如果喜欢吃咸粽子的话，也可以准备一些腊肉或者是咸蛋黄之类的，根据自己的喜好来准备就可以了。
等到这些都准备好以后，粽子叶也泡软以后，我们就可以取出两片粽叶叠在一起，然后在底部折出一个倒三角形的形状之后放上一些西米，然后再把准备好的其他的配料放在中间之后再放上一些新米，然后折成三角形就可以了，轴承三角形以后再用一些棉线把粽子包紧，这样一个粽子就包好了，而在包粽子的时候，也是可以根据自己的喜好来包的。
等到所有的粽子都包好以后，准备一口锅在锅里边加入一些清水，等到水烧开以后，就可以把粽子放在锅里边煮了，水再一次煮开以后把火关成小火，用小火煮上，大概一个小时左右的时间就可以了。这样水晶粽子就做好了，剥开以后看起来晶莹剔透的，非常的吸引人，吃起来口感也是非常的好的，而且这种粽子也特别的适合一些老人和小孩子吃，不会像糯米那样难消化。
如果你也喜欢的话就赶紧试试看吧，在包粽子之前要记得不要洗西米，也不要把心里放在水中浸泡，不然的话也是很容易让西米融化掉的，而且在煮的时候也一定要注意用热水来，不然的话西米也是很容易融化的。